Flavonoidit ovat fytonutrientteja, joita löytyy kasveista, hedelmistä, vihanneksista, viljoista, kuoresta, juurista, varsista, kukista, teestä ja viinistä.

Joitakin flavonoidien (Limbrel) hyödyllisiä ominaisuuksia ovat niiden antioksidanttisuus, tulehduksen vähentäminen, mutaatioiden estäminen, syövän kehittymisen häiritseminen ja tärkeiden solujen entsyymitoimintojen säätely (1).

Tässä artikkelissa käsitellään flavonoidien eri alatyyppejä, niiden esiintymistä elintarvikkeissa ja mahdollisia terveyshyötyjä.

Flavonoidit elintarvikkeissa

Flavonoideilla on useita alatyyppejä ja niiden elintarvikelähteet vaihtelevat.

Flavanolit ja flavan-3-olit

Kaikista flavonoidien alaryhmistä flavanolien ryhmä on suurin, yli 6 000 tyypillä. Niihin kuuluu muun muassa kaempferol, kversetiini, myrisetiini ja fisetiiniföreningar (2).

Flavonoleja löytyy useista hedelmistä ja vihanneksista, kuten lehtikaalista, salaatista, tomaateista, omenoista, viinirypäleistä ja marjoista. Sipuli, valkosipuli ja salottisipuli sisältävät suuria määriä erityistä flavonolia, jota kutsutaan kversetiiniksi, kasvipigmentiksi. Muita kversetiinin lähteitä ovat kaakao, vihreä tee ja punaviini (3).

Flavanoleja kutsutaan myös flavan-3-oleiksi ja niitä voi lisäksi löytyä hedelmistä kuten banaaneista, persikoista ja päärynöistä (1).

Flavonit

Flavonit ovat ensisijainen pigmentti kermansävyisissä kukissa ja lisäpigmentti sinisissä kukissa, ja niitä löytyy myös laajalti kasvien lehdistä ja hedelmärungoista. Ne toimivat suojana ultraviolettisäteilyä (UVB) vastaan kasveissa.

Flavoniyhdisteitä ovat apigeniini, luteoliini, baikaleiini ja krysiini (4). Elintarvikelähteitä ovat persilja, timjami, selleri, paprika ja vihreät oliivit.

Flavanonit

Flavanoneja löytyy kaikista sitrushedelmistä, kuten appelsiineista ja sitruunoista, sekä viinirypäleistä. Niihin kuuluvat muun muassa yhdisteet hesperidiini, naringeniini, diosiini ja eriodiktioli. Flavanoneilla on useita terveyshyötyjä niiden vapaiden radikaalien sieppaamiskyvyn ansiosta (1).

Isoflavonoidit

Isoflavonoideja tai isoflavonoideja löytyy soijapavuista ja muista palkokasveista. Joitakin isoflavonoideja on myös löydetty mikrobeista. Isoflavonoideilla on potentiaalia torjua monia sairauksia. Isoflavonoidit kuten genisteiini ja daidzeiini pidetään yleisesti fytoestrogeeneina niiden estrogeenisesta aktiivisuudesta johtuen tietyissä eläimissä (1).

Antosyaanit

Antosyaanit ovat kasvien, kukkien ja hedelmien pigmenttejä. Syaniidiini, delfinidiini, malvidiini, pelargonidiini ja peonidiini ovat yleisimpiä. Niitä löytyy hedelmien ulommista solukerroksista, kuten karpaloista, mustaherukoista, punaisista viinirypäleistä, merlot-rypäleistä, vadelmista, mansikoista, mustikoista, mustikoista, mustikoista ja karhunvatukoista (1).

Mitä flavonoidit tekevät?

Flavonoidit tunnetaan terveyshyödyistään. Niillä on ominaisuuksia, jotka estävät hapettumista, vähentävät tulehdusta, estävät geenimutaatioita ja vastustavat syövän kehittymistä. Ne auttavat myös säätelemään solujen entsyymitoimintoja (proteiineja, jotka stimuloivat kemiallisia reaktioita soluissa).

Näillä ominaisuuksilla on positiivisia terveysvaikutuksia sairauksiin, jotka vaihtelevat verenpaineen alentamisesta syövän ehkäisyyn.

Kardiovaskulaariset hyödyt ja verenpaineen alentaminen

Kardiovaskulaariset sairaudet pidetään maailmanlaajuisesti johtavana kuolinsyynä. Korkea verenpaine lisää sydänsairauksien riskiä.

Polyfenolit ja flavonoidit, joita löytyy monista kasveista, mukaan lukien hedelmät ja vihannekset, raportoidaan antavan positiivisia etuja sydänsairauksien ja korkean verenpaineen hoidossa.

Antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi flavonoidit voivat vähentää matalatiheyksisen lipoproteiinin (LDL - "huono" kolesteroli) hapettumista ja auttaa parantamaan lipidiprofiileja. Tämä voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Toinen positiivinen vaikutus on niiden kyky edistää vasodilataatiota (verisuonten laajenemista) ja säädellä ohjelmoidun solukuoleman prosessia endoteelissä (verisuonten sisävuoraus).

Tutkimukset osoittavat, että nämä vaikutukset johtuvat flavonoidien antioksidatiivisista ominaisuuksista, mutta uudemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että useat signaalireitit ovat yhteydessä niihin, mikä viittaa siihen, että flavonoidien vaikutuksiin liittyy useampia mekanismeja (5).

Vähentää diabeteksen riskiä

Diabetes mellitus tunnistetaan kohonneista verensokeritasoista tai lisääntyneestä insuliiniresistenssistä. Flavonoideja sisältävien elintarvikkeiden kulutus säätelee hiilihydraattien pilkkoutumista, insuliinisignalointia ja insuliinin eritystä, glukoosin imeytymistä ja rasvavarastoja.

Flavonoidit kohdistuvat molekyyleihin, jotka parantavat beetasolujen lisääntymistä (haiman insuliinia tuottavat solut), edistävät insuliinin eritystä, vähentävät apoptoosia (ohjelmoitua solukuolemaa) ja parantavat hyperglykemiaa säätelemällä glukoosimetaboliaa maksassa6.

200 000 henkilön tutkimuksessa arvioitiin flavonoidien ja niiden alaluokkien ravinnon saannin yhteyttä tyypin 2 diabetekseen. Se vahvisti, että suurempi antosyaanien saanti omenista, mustikoista ja päärynöistä vähentää diabeteksen riskiä (6).

Syövän ehkäisy

Tutkimukset osoittavat, että flavonoidit harjoittavat syöpää ehkäisevää toimintaa ja metsästävät vapaita radikaaleja, jotka voivat vahingoittaa suuria molekyylejä, mukaan lukien DNA. Muita syöpää ehkäiseviä toimintoja ovat (3):

• Estää entsyymejä, jotka osallistuvat yhdisteiden, mukaan lukien lääkkeet, toksiinit, prokarsinogeenit ja steroidihormonit, metaboliaan, mikä voi estää niiden muuttumista karsinogeenisiksi kemikaaleiksi ja voi myös johtaa niiden erittymiseen kehosta.
• DNA:n korjaus tai reittien aktivointi, jotka johtavat apoptoosiin (ohjelmoituun solukuolemaan) peruuttamattomissa DNA-vaurioissa.
• Kasvaimen invaasion ja angiogeneesin (verensyötön muodostaminen kasvaimeen) estäminen.
• Solumetabolian säätely ja oksidatiiviseen stressiin liittyvien sairauksien ehkäisy.
• Kroonisen kivun ja tulehduksen hoito

Tutkimukset osoittavat flavonoidien terapeuttisen roolin sydän- ja verisuonitaudeissa, nivelrikossa, Parkinsonin taudissa, koliitissa, syöpäkipussa, niveltulehduksessa ja neuropaattisessa kivussa voimakkaina anti-inflammatorisina, analgeettisina (kipua lievittävinä) ja antioksidatiivisina molekyyleinä.

Flavonoidit estävät monia solujen säätelyproteiineja, kuten sytokiineja ja transkriptiotekijöitä (proteiineja, jotka osallistuvat DNA:n muuttamiseen tai transkriptioon RNA:ksi). Tämä johtaa solujen tulehdusreaktion vähenemiseen ja vähemmän krooniseen kipuun.7

Virusinfektioiden hoito

Flavonoidit tunnetaan tehokkaina viruslääkkeinä ja ne voivat toimia eri vaiheissa virusinfektiota, erityisesti molekyylitasolla estääkseen virusten kasvua.

 Flavonoidit, jotka estävät virustoimintaa, voidaan jakaa seuraaviin alaluokkiin (8):

• Flavonoidit, jotka sitoutuvat viruksen tiettyihin solunulkoisiin alueisiin, kuten viruksen proteiineihin, joita löytyy viruksen proteiinikuoresta.
• Flavonoidit, jotka estävät viruksen kiinnittymisen tai pääsyn isäntäsoluihin; joissakin tapauksissa flavonoidit voivat sitoutua virioneihin (viruksen infektiivinen muoto isäntäsolun ulkopuolella), muokata viruksen rakennetta ja viivyttää viruksen kuorintaprosessia.
• Flavonoidit, jotka voivat estää virusinfektioita häiritsemällä isäntätekijöitä, jotka ovat tarpeen onnistuneelle infektiolle, tai säätelemällä immuunijärjestelmää viruksen kuorman vähentämiseksi.

Suojaa kognitiivisilta sairauksilta

Tulehdusta vähentävien ominaisuuksiensa ja vapaiden radikaalien torjunnan ansiosta tutkijat uskovat, että flavonoidit voivat auttaa aivoja suojaamalla aivosoluja (9).

Eläintutkimukset osoittavat, että flavonoidit estävät beeta-amyloidiplakkien kertymistä aivoihin, mikä on merkki Alzheimerin taudista. Lisäksi flavonoidit voivat lisätä verenkiertoa aivoihin, mikä tarjoaa kaksinkertaisia etuja sekä sydän- ja verisuonijärjestelmälle että aivoille (9).

Vaikka ihmistutkimukset ovat alkuvaiheessa, tulokset vaikuttavat positiivisilta. The American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus yhdisti flavonoidien korkean saannin pienentyneeseen riskiin sairastua Alzheimerin tautiin ja dementiaan (10).

Framingham Heart Study -tutkimuksen tietoja hyödyntäen tutkijat tarkastelivat lähes 3 000 henkilön ruokailutottumuksia, joiden keski-ikä oli 59 vuotta, ilman merkkejä dementiasta. 20 vuoden aikana henkilöt, jotka kuluttivat eniten flavonoideja (noin 297 milligrammaa), olivat pienemmässä riskissä kehittää Alzheimerin tautia tai dementiaa verrattuna niihin, jotka kuluttivat noin 123 milligrammaa (10).

Flavonoidien annostelu ja hoito

Vaikka flavonoidit on parasta saada tuoreista hedelmistä ja vihanneksista, on olemassa useita ravintolisiä, joita voi ostaa paikallisesta terveyskaupasta tai apteekista. Tärkeä huomautus on, että jokaisen tuotemerkin flavonoidipitoisuus voi vaihdella annosta kohden.

Seuraavassa luettelossa esitetään annokset jokaiselle alaluokalle (3):

• Antosyaanit: Mustikoiden, seljanmarjojen, mustaherukoiden, mustikoiden, punaviinirypäleiden ja sekoitettujen marjojen uutteita on saatavilla ravintolisinä. Niihin ei tarvita reseptiä Yhdysvalloissa. Näiden tuotteiden antosyaanipitoisuus voi vaihdella.
• Flavan-3-olit: Useita teeuutteita on saatavilla ravintolisinä Yhdysvalloissa. Vihreän teen uutteet ovat yleisimpiä. Jotkut sisältävät kofeiinia, kun taas toiset ovat kofeiinittomia. Tarkista etiketti tai kysy valmistajalta, mitkä määrät flavan-3-oleja ja kofeiinia tulisi kuluttaa päivittäin.
• Flavanonit: Sitrushedelmistä peräisin olevat bioflavonoidilisät voivat sisältää hesperetiinin (hesperidiinin), naringeniinin (naringiinin) ja eriodiktiolin (eriocitriinin) glykosideja. Hesperidiiniä löytyy myös hesperidiinikompleksilisistä, joiden päivittäiset annokset vaihtelevat 500 milligrammasta (mg) 2 grammaan (g).
• Flavonit: Sitrushedelmien kuoret ja kudokset ovat rikkaita flavoneista. Vaikka näiden flavonien kulutus on vähäistä, niitä löytyy sitrushedelmien bioflavonoidikompleksilisistä. Tarkista etiketit suositellun annostuksen osalta.
• Flavonolit: Flavonolien aglykon, kversetiini, ja sen glykosidi rutiini ovat saatavilla ravintolisinä ilman reseptiä Yhdysvalloissa. Tarkista etiketti suositellun annoksen osalta.
• Isoflavonit: Soijaiso-flavonilisä, joka sisältää 50 milligrammaa, sisältää yleensä genisteiiniä (genistiini; 25 milligrammaa), daidzeiiniä (daidtsiini; 19 milligrammaa) ja glysiteiiniä (glykitsiini; noin 6 milligrammaa). Pienempiä määriä daidzeiiniä, genisteiiniä ja formononetiinia löytyy myös ravintolisistä, jotka sisältävät biochaniinia A (peräisin puna-apilasta). Suositellun annostuksen osalta tarkista etiketti.

Lääkkeiden yhteisvaikutukset

On tärkeää keskustella kaikista ravintolisistä, joita haluat ottaa, terveydenhuollon ammattilaisen kanssa. Nämä yhdisteet voivat olla vuorovaikutuksessa reseptilääkkeiden ja käsikauppalääkkeiden kanssa, mikä voi johtaa lääkkeiden liian vähäiseen tai liialliseen vaikutukseen.

Jotkin flavonoidit estävät ATP-sitovan kasetin (ABC) lääkeainekuljettajia, mukaan lukien P-glykoproteiini. Jos niitä otetaan ravintolisinä tai kulutetaan hyvin suuria määriä, se voi lisätä P-glykoproteiinin substraattina toimivien lääkkeiden toksisuutta (3). Näitä lääkkeitä ovat kalsiumkanavan salpaajat, siklosporiini, digoksiini ja erytromysiini.

Monet antosyaanit ja antosyanidiinit sekä jotkin flavonit, isoflavonit, flavonolit ja flavanonit on tunnistettu BRCP-välitteisen kuljetuksen estäjiksi. Ne voivat olla vuorovaikutuksessa lääkkeiden kanssa, kuten syöpälääkkeet, antibiootit, beetasalpaajat ja nivelrikon hoitovälineet.

Jotkin flavonolit, flavanonit, flavonit ja isoflavonit on myös raportoitu estävän multiresistenssiproteiinia, mikä voi vaikuttaa MRP-välitteiseen monien syöpälääkkeiden kuljetukseen (3).

Yhteenveto

Hedelmät, vihannekset, viljat, kuori, juuret, varret, kukat, tee ja viini ovat rikkaita flavonoideista, jotka tunnetaan antioksidanttisista, tulehdusta estävistä, antimutageenisista ja antikarsinogeenisista ominaisuuksistaan sekä kyvystään säädellä tärkeitä solujen entsyymitoimintoja.

Niiden positiiviset terveysvaikutukset voivat auttaa alentamaan verenpainetta, vähentämään diabeteksen riskiä, ehkäisemään kasvainten kehittymistä, vähentämään tulehdusta ja suojaamaan kognitiivisilta sairauksilta. Ennen kuin otat mitään flavonoideja ravintolisänä, keskustele lääkärisi kanssa välttääksesi mahdolliset lääkkeiden yhteisvaikutukset.

Viimeinen sana

Ruokavalion, joka on rikas monenlaisista hedelmistä ja vihanneksista, syöminen on luonnollinen tapa saada flavonoidien edut. Etsi värikkäitä ja kokeile uusia vaihtoehtoja. Tämä voi tehdä aterioistasi mielenkiintoisempia ja tarjota terveyshyötyjä.

Yleiset kysymykset & vastaukset

Ovatko flavonoidilisät turvallisia?

FDA ei säätele flavonoidilisäaineita, mutta jos käytät lääkkeitä ja olet epävarma mahdollisista sivuvaikutuksista, keskustele ensin lääkärisi kanssa.

Ovatko flavonoidit tulehdusta estäviä?

Kyllä, flavonoideilla on tulehdusta estäviä ominaisuuksia.

Ovatko flavonoidit lääkkeitä?

Ei, flavonoidit ovat kasveissa esiintyviä fytoravinteita. Ne luokitellaan polyfenoleiksi, joita löytyy hedelmistä, vihanneksista, viljoista, kuoresta, juurista, varsista, kukista, teestä ja viinistä.

Mikä tee sisältää eniten flavonoideja?

Vihreä tee sisältää enemmän flavonoidiantioksidantteja, joita kutsutaan katekiineiksi, kun taas musta tee, joka on enemmän hapetettu, sisältää enemmän flavonoideja, joita kutsutaan therubigeeneiksi.

Mitkä ovat flavonoidien sivuvaikutukset?

Ei ole todisteita flavonoidien ruokavaliossa aiheuttamista sivuvaikutuksista, mutta flavonoidit ravintolisien muodossa voivat aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia, päänsärkyä tai pistelyä raajoissa joillakin henkilöillä, kun niitä otetaan annoksina 1 000 milligrammaa päivässä (3).