Ravintolisät

Ravinteikas yrtti voi auttaa ehkäisemään tai hoitamaan tiettyjä sairauksia

Alfalfa (Medicago sativa) on monivuotinen kasvi (mikä tarkoittaa, että se kasvaa uudelleen joka vuosi). Se kuuluu Fabaceae-perheeseen, jota on pitkään käytetty perinteisessä lääketieteessä erilaisten terveysongelmien hoitoon. Alfalfa sisältää runsaasti vitamiineja, kalsiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa (1).

Monet syövät alfalfaa tuoreena iduissa. Siinä on makea, karvas ja ruohoinen maku. Sitä on myös saatavilla lisäravinteena.

Jotkut väittävät, että se voi auttaa diabeteksen, korkean kolesterolin, nivelrikon, virtsatieinfektioiden, kuukautisongelmien ja muiden sairauksien (2) hoidossa. Kuitenkin todisteita näiden väitettyjen etujen tukemiseksi on vähän.

Tässä artikkelissa selitetään alfalfan käyttötarkoituksia, etuja ja mahdollisia haittavaikutuksia. Siinä käsitellään myös, kuinka voit turvallisesti sisällyttää alfalfan ruokavalioosi.

Faktoja alfalfasta ravintolisänä

Aktiv ainesosa(t): Alfalfa

Vaihtoehtoiset nimet: Buffalo herb, Feuille de Luzerne, Grand Trèfle, Herbe à Vaches, lucerne, luzerne, medicago, medicago sativa, phyoestrogen, phyto-œstrogen, purple medic, purple medical, purple medical, purple medick, sanfoin, Mu Xu (nimi, jota käytetään perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä).

Tilanne: Saatavilla ilman reseptiä

Suositeltu annos: 5-10 grammaa

Turvallisuushavainnot: Ei suositella suurina annoksina tai pitkällä aikavälillä. Älä käytä raskauden tai imetyksen aikana. Ole varovainen, jos sinulla on autoimmuunisairauksia tai hormoneihin liittyviä tiloja.

Alfalfan käyttö

Ravintolisien käyttö tulisi yksilöidä ja tarkistaa terveydenhuollon ammattilaisen, kuten rekisteröidyn ravitsemusterapeutin, apteekkihenkilökunnan tai lääkärin, toimesta. Mikään lisäaine ei ole tarkoitettu sairauksien hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.

Alfalfa on vähäkalorinen ja ravinteikas ruoka. Yksi kuppi alfalfa-iduista sisältää vain 8 kaloria, mutta se tarjoaa 0,2 grammaa rasvaa, 0,7 grammaa hiilihydraatteja, 0,6 grammaa kuitua ja 1,3 grammaa proteiinia (3). Lisäksi alfalfan runsas liukoisten kuitujen sisältö tekee siitä hyvän ruoan kolesterolin hallintaan ja kylläisyyden tunteen saavuttamiseen.

Alfalfa sisältää myös useita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien (1):

• Kalsium
• Rauta
• Kalium
• Fosfori
• A-vitamiini
• C-vitamiini
• E-vitamiini
• K-vitamiini

Ravintoetujaan lisäksi alfalfaa käytetään usein vaihtoehtoisissa terapioissa lääketieteellisten tilojen ja aineenvaihdunnan häiriöiden hoitoon. Tieteelliset todisteet näiden väitteiden tukemiseksi ovat kuitenkin useimmiten heikkoja.

Korkea kolesteroli

Alfalfa sisältää saponineja, aineita, jotka estävät kehon kykyä sulattaa proteiineja ja imeä mineraaleja (4). Nämä anti-ravintoaineet eivät kuitenkaan ole vain huonoja. Kasveissa ne ovat suojellakseen niitä infektioilta ja tuholaisilta.

Anti-ravintoaineet voivat myös tarjota terveyshyötyjä. Eläintutkimukset ovat esimerkiksi osoittaneet suoran yhteyden kasvaviin annoksiin alfalfan saponiniekstraktista ja kolesterolitasojen vähenemiseen rottien veressä (5).

On epävarmaa, voiko se saavuttaa saman vaikutuksen ihmisillä. Alfalfaa on tutkittu vähän mahdollisena hoitona hyperkolesterolemialle (korkea kolesteroli), ja siksi tarvitaan lisätutkimuksia.

Diabetes

Kuitupitoiset ruoat, kuten alfalfa, voivat auttaa hallitsemaan verensokeria hidastamalla glukoosin (sokerin) imeytymistä suolistossa. Tämän vuoksi alfalfa voi olla tukena diabetekselle tai esidiabetekselle. Tästä on ollut joitakin todisteita, vaikkakin niukasti, eläintutkimuksissa.

Vuonna 2015 julkaistussa Interventional Medicine and Applied Science -lehdessä arvioitiin alfalfauutteen vaikutusta kemiallisesti indusoituun diabetekseen sairastavilla rottilla. Tutkijat jakoivat 40 rottaa kahteen kontrolliryhmään (yksi ei-diabeettinen ja yksi diabeettinen ryhmä) ja kahteen interventioryhmään (molemmat diabeettisia). Kontrolliryhmät saivat tavanomaista ruokaa ja vettä. Toinen diabetesryhmä sai 250 mg/kg alfalfauutetta 21 päivän ajan. Toinen diabetesryhmä sai annoksen 500 mg/kg 21 päivän ajan.

Hoitojen jälkeen kahdessa diabetesryhmässä havaittiin verensokerin, kolesterolin, triglyseridien ja "huonon" matalatiheyksisen lipoproteiinin (LDL) väheneminen verrattuna diabeteksen kontrolliryhmään. Myös "hyvän" korkean tiheyden lipoproteiinin (HDL) merkittävä lisääntyminen havaittiin. Nämä tulokset olivat annosriippuvaisia, mikä tarkoittaa, että korkeampia annoksia saaneilla alfalfaryhmän rottilla oli merkittävämpi parannus (6).

Myös tämä tutkimus tehtiin eläimillä. Siksi on epäselvää, voiko se saavuttaa samat hyödyt ihmisillä. Tarvitaan lisätutkimuksia.

Virtsateiden häiriöt

Jotkut yrttilääkitsijät käyttävät alfalfaa luonnollisena diureettina ("vesipillerit") hoitaakseen virtsateiden sairauksia, mukaan lukien munuaiskivet (munuaiskivet) ja virtsatieinfektiot (UTI) (7).

Vuoden 2016 tutkimuksessa tutkittiin, mitä kasveja yrttilääkitsijät Iranissa käyttivät munuais- ja virtsakivien hoitoon. Tutkimus osoitti, että alfalfa oli 18 lajin joukossa, joihin yrttilääkitsijät luottivat; tutkimus ei kuitenkaan arvioinut yrtin turvallisuutta tai tehokkuutta.

On vain vähän todisteita siitä, että alfalfa voisi auttaa ehkäisemään tai poistamaan munuaiskiviä, saati sitten hoitamaan akuutteja virtsatieinfektioita huolimatta väitteistä, jotka väittävät toisin.

Kysymyksiä lisääntymisterveydestä

Alfalfa sisältää ryhmän molekyylejä, joita kutsutaan isoflavoneiksi. Nämä ovat eräänlainen fytoestrogeeni, kasvipohjainen hormoni, joka jäljittelee estrogeenihormonin vaikutusta. Siksi jotkut väittävät, että alfalfa voi olla tehokas hoito kuukautishäiriöihin, kuten premenstruaaliseen oireyhtymään (PMS) ja vaihdevuosiin (8).

Vuoden 1998 vanhemmassa tutkimuksessa arvioitiin alfalfan ja salvian käyttöä vaihdevuosi-ikäisillä henkilöillä, joilla oli kuumia aaltoja (9). Kolmen kuukauden aikana 30 osallistujaa, joilla oli näitä oireita, otti näiden kasvien uutetta. Hoidon jälkeen yöhikoilu ja kuumat aallot katosivat kokonaan 20 osallistujalta, neljällä oli hyvä parannus ja kuudella oireet vähenivät.

Vuoden 2011 tutkimuksessa tutkijat arvioivat estrogeenisten ravintolisien (mukaan lukien alfalfa) vaikutusta elämänlaatuun, väsymykseen ja hormonaalisiin oireisiin rintasyöpää sairastavilla henkilöillä (10). Tässä prospektiivisessa tutkimuksessa, johon osallistui 788 rintasyöpää sairastavaa, tutkijat keräsivät tietoa osallistujien kasvipohjaisten ravintolisien käytöstä ja heidän oireistaan.

40 kuukauden jälkeen osallistujat vastasivat kyselyyn siitä, kuinka häiritseviä he olivat olleet viime vuoden aikana tavallisista hormonaalisista oireista, väsymyksestä ja itsetunnosta. Ne, jotka käyttivät alfalfaa, olivat vähemmän taipuvaisia raportoimaan häiriintynyttä unta kuin ne, jotka eivät käyttäneet alfalfaa. Tämä oli kuitenkin exploratiivinen tutkimus, eikä se sisältänyt kontrolliryhmiä tai vertailuja.

Vaikka alfalfan mahdollisesta roolista hormonaalisissa olosuhteissa on jonkin verran tutkimusta, tutkimukset ovat rajallisia, vanhoja ja spekulatiivisia.

Rintamaidon tuotanto

Alfalfaa pidetään kasvipohjaisena galaktagogina, mikä tarkoittaa, että se voi stimuloida rintamaidon tuotantoa. Alfalfa on itse asiassa yksi suosituimmista perinteisistä lääkkeistä, joita käytetään galaktagogina yhdessä mustakuminan (Nigella sativa) ja apilan (Trigonella foenum-graecum) kanssa.

Vuoden 2014 katsauksessa lehdessä Procedia tutkittiin kasvipohjaisten galaktagogien, mukaan lukien alfalfa, käyttöä imettävillä vanhemmilla (11). Tutkimuksessa arvioitiin 83 osallistujan vastauksia, jotka käyttivät kasvipohjaisia galaktagogeja ja raportoivat tyytyväisyytensä asteesta.

Alfalfa oli eniten käytetty yrtti, jota seurasivat mustakumina ja apila. Suurin osa osallistujista - 67 - raportoi olevan tyytyväisiä yrtteihin, kun taas kuusi oli tyytymättömiä ja kymmenen oli epävarmoja (11).

Vaikka tämä tutkimus viittaa siihen, että alfalfalla voi olla tukea maidontuotannolle, se ei tarjoa todisteita siitä, kuinka tehokas hoito voi olla tai mikä annos on tarpeen.

Tulehdus

Ravinteikkaana kasviravinteena alfalfa sopii tulehdusta ehkäisevän ruoan profiiliin. Jotkut tutkimukset ovat raportoineet, että alfalfa tukahduttaa tulehdusta aiheuttavien yhdisteiden, joita kutsutaan sytokiineiksi (12), tuotantoa.

Jotkut vaihtoehtoiset terveydenhuollon tarjoajat uskovat, että tämä vaikutus voi vähentää kipua ja tulehdusta, joka liittyy nivelrikkoon tai nivelreumaan. Alfalfa on itse asiassa yksi suosituimmista ainesosista, joita käytetään luonnollisissa lääkkeissä niveltulehdukseen.

Kuitenkin toistaiseksi nämä hyödyt ovat pääasiassa todistamattomia. Nivelreumassa tulehduksen taustalla oleva syy on autoimmuuni (mikä tarkoittaa, että kehon immuunisolut hyökkäävät terveitä niveliä vastaan). Alfalfa ei muuta tätä toimintaa millään tavalla.

Tutkimukset ovat löytäneet päinvastaista - on todisteita siitä, että alfalfa voi laukaista akuutteja oireita tietyistä autoimmuunisairauksista. Joissakin tutkimuksissa havaittiin esimerkiksi, että alfalfa-idätykset aiheuttivat lupusmaisia oireita muuten terveillä henkilöillä ja aktivoivat oireita inaktiivisista sairauksista kärsivillä henkilöillä (13).

Koska alfalfa näyttää aktivoivan immuunijärjestelmää, autoimmuunisairauksista kärsivien tulisi välttää alfalfaa (1).

Alfalfa-idätyksien haittavaikutukset

Alfalfa-idätykset ovat yleensä turvallisia ja ravinteikkaita, mutta ne voivat aiheuttaa haittavaikutuksia joillekin henkilöille. Nämä haittavaikutukset voivat olla yleisiä tai vakavia.

Yleiset haittavaikutukset

Korkean kuitupitoisuuden vuoksi raakan alfalfa-idätyksen kulutus voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, mukaan lukien:

• Kaasu
• Epämukavuus vatsassa
• Ripuli

Suurempi (ja yleisempi) ongelma on alfalfa-idätyksien kontaminoituminen bakteeripatogeeneilla, kuten salmonellalla tai E. colilla.

FDA:n kuluttajavaroitus

Vuonna 2016 FDA julkaisi varoituksen salmonellainfektioiden puhkeamisesta 12 osavaltiossa, joka liittyi suoraan alfalfa-idätyksiin. Tämän seurauksena FDA suosittelee nyt tiettyjen henkilöiden välttävän raakojen idätyksien kulutusta, nimittäin (14):

• Lapset, jotka ovat alle 5-vuotiaita
• Aikuiset, jotka ovat 65-vuotiaita tai vanhempia
• Raskaana olevat henkilöt
• Henkilöt, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, kuten elinsiirron saaneet tai hoitamattomasta hiv:stä kärsivät henkilöt.

Salmonella- ja E. coli -infektioniden oireita ovat muun muassa seuraavat:

• Ripuli
• Kuume
• Vatsakrampit

Ota heti yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan, jos saat tällaisia oireita tunteja tai jopa päiviä sen jälkeen, kun olet syönyt tuoretta alfalfaa.

Vakavat haittavaikutukset

Estrogeenisten vaikutustensa vuoksi hormonille herkkiä syöpiä, kuten rinta-, eturauhas-, kohdunkaula- tai kohdunsyöpää sairastavien tulisi välttää alfalfaa.15 Samasta syystä raskaana olevien ja imettävien tulisi välttää alfalfaa.

Alfalfa-idut sisältävät myös aminohappoa nimeltä L-kanavanin, joka voi laukaista tulehdusta henkilöillä, joilla on tiettyjä autoimmuunisairauksia, erityisesti lupus. Siksi se voi laukaista akuutteja lupusoireita, jos syö alfalfaa tai ottaa sitä lisäravinteena (13).

Jos sinulla on autoimmuunisairaus, mukaan lukien multippeliskleroosi tai nivelreuma, sinun tulisi keskustella terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen alfalfa-idun syömistä tai alfalfalisän ottamista.

Annostus: Kuinka paljon alfalfaa minun pitäisi ottaa?

Keskustele aina terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen lisäravinteen ottamista varmistaaksesi, että lisäaine ja annostus ovat sopivia yksilöllisiin tarpeisiisi.

National Library of Medicine mukaan ei ole riittävästi luotettavia todisteita sanoa, mikä alfalfa-annostus on sopiva.1 Ravintolisät tulevat usein annoksina, jotka vaihtelevat 5 grammasta 10 grammaan.

Mitä tapahtuu, jos otan liikaa alfalfaa?

Kun otat alfalfalisää missä tahansa muodossa, älä koskaan ylitä tuotteen etikettiin merkittyä annosta. Lisäksi alfalfalisät on tarkoitettu lyhytaikaiseen käyttöön. Valitettavasti alfalfalisien pitkäaikaisesta turvallisuudesta ei tiedetä paljon (1).

Tuoreet alfalfa-idut katsotaan yleisesti turvallisiksi henkilöille, joilla on tyypillinen immuunijärjestelmä. Siitä huolimatta on aina riski bakteerikontaminaatiosta kaikissa kaupasta ostetuissa iduissa.

Ennen kuin aloitat minkäänlaisen lisäravinteen, mukaan lukien alfalfa, sinun tulisi keskustella terveydenhuollon tarjoajan kanssa selvittääksesi, onko se turvallista tilanteessasi ja määrittääksesi sopiva annos.

Lääkkeiden vuorovaikutukset

Alfalfalisät voivat vuorovaikuttaa joidenkin lääkkeiden kanssa. On kuitenkin epäselvää, kuinka voimakkaita nämä vuorovaikutukset voivat olla tai tarvitsevatko ne annoksen säätämistä tai hoidon muuttamista. Yleisenä sääntönä kuitenkin suuremmat annokset lisäävät lääkkeiden vuorovaikutusriskiä.

Verenohennuslääkkeet

Verenohennuslääkkeet, kuten Coumadin (varfariini), aiheuttavat merkittävän vuorovaikutusriskin. Tämä johtuu siitä, että alfalfa sisältää runsaasti K-vitamiinia (joka edistää hyytymistä), mikä voi heikentää lääkkeen tehoa (1).

Varmista, että tarkistat terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen alfalfaan siirtymistä, jos käytät verenohennuslääkkeitä. Ja anna veresi tarkistaa säännöllisesti selvittääksesi, tarvitsetko mahdollisesti lääkityksesi annoksen muuttamista.

Diabeteslääkkeet

Diabeteslääkkeet muodostavat kohtuullisen riskin vuorovaikutuksille. Ne voivat vaikuttaa alfalfaan, mikä aiheuttaa lisäalennuksen verensokerissa ja lisääntyneen riskin hypoglykemiaan (matala verensokeri) (1).

Hormonit

Hormoniset ehkäisyvalmisteet muodostavat kohtuullisen riskin vuorovaikutuksille. Alfalfa voi vaarantaa hormonien estrogeeniset vaikutukset ja tehdä niistä vähemmän tehokkaita raskauden ehkäisyssä (1).

Samalla tavalla alfalfa voi, jos käytät estrogeenia hormonikorvaushoitona, tehdä siitä vähemmän tehokasta.

Immunosuppressiiviset lääkkeet

Immunosuppressiiviset lääkkeet, kuten kortikosteroidit ja siklosporiini, muodostavat kohtuullisen riskin, kun niitä otetaan yhdessä alfalfa kanssa. Alfalfa voi vähentää näiden lääkkeiden vaikutuksia alfalfa sisältämän L-kanavaninin proinflammatoristen vaikutusten vuoksi (1). Jos käytät immunosuppressiivisia lääkkeitä, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen alfalfa käyttöä.

Fotosensibilisoivat lääkkeet

Fotosensibilisoivat lääkkeet ovat sellaisia, jotka tekevät ihostasi herkän auringonvalolle. Nämä lääkkeet muodostavat kohtuullisen riskin, kun niitä otetaan yhdessä alfalfa kanssa. Ne voivat lisätä auringonpolttamisen riskiä, kun niitä otetaan yhdessä (1). Varmista siis, että puhut terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen kuin yhdistät niitä. Käytä lisäksi aurinkosuojaa ja pukeudu suojavaatteisiin ollessasi auringossa.

Yrtit

Alfalfa voi vuorovaikuttaa joidenkin yrttien ja ravintolisien kanssa. Näitä ovat (1):

• Aloe
• Piispan rikkaruoho
• Bittermelon
• Klorofylli
• Kaneli
• Kromi
• Rauta
• Khella
• Kaktus kaktusalueella
• Päivänkakkara
• E-vitamiini

On tärkeää lukea huolellisesti ravintolisän ainesosaluettelo ja ravintoarvot tietääkseen, mitä ainesosia ja kuinka paljon kutakin ainesosaa on mukana. Lue myös lisäysetiketti yhdessä terveydenhuollon tarjoajasi kanssa keskustellaksesi mahdollisista vuorovaikutuksista ruokien, muiden ravintolisien ja lääkkeiden kanssa.

Kuinka säilyttää Alfalfa

Säilytä alfalfaravintolisät viileässä ja kuivassa paikassa. Säilytä alfalfaa poissa suorasta auringonvalosta. Hävitä vuoden kuluttua tai pakkauksessa mainitun mukaan.

Tuore alfalfa tulisi säilyttää jääkaapissa ja syödä kahden tai kolmen päivän kuluessa.

Alfalfan lähteet

Kun syöt tuoretta alfalfaa tai otat alfalfaravintolisänä, on useita asioita, joita on hyvä pitää mielessä.

Alfalfan ruokavalion lähteet

Voit ostaa tuoreita alfalfa-iduita monista ruokakaupoista. Vähentääksesi bakteerikontaminaation riskiä, osta idut, jotka on jäähdytetty kunnolla ja jotka eivät ole limaisia, nuupahtaneita, väriltään muuttuneita tai epämiellyttävän hajuisia.

Ennen kuin syöt niitä, pese ja huuhtele idut huolellisesti vähentääksesi riskiä altistua bakteerisaasteille. Vielä parempi on keittää idut sen sijaan, että söisit niitä raakana. Sama pätee alfalfamehuun. Keittäminen muuttaa makua ja koostumusta, mutta säilyttää osan ravintoarvosta.

Vaihtoehtoisesti voit ostaa alfalfansiemeniä verkosta tai luontaistuotekaupasta ja idättää niitä kotona.

Alfalfa-ravintolisät

Alfalfaravintolisät ovat yleisesti saatavilla vitamiinikaupoissa ja monissa luontaistuotekaupoissa. Ne ovat saatavilla monenlaisissa muodoissa, mukaan lukien:

• Yrttitee
• Tinktuura
• Tabletit
• Jauhe
• Kuivattu yrtti

Ravintolisät eivät ole tiukasti säänneltyjä Yhdysvalloissa ja niiden laatu voi vaihdella merkin mukaan.

On vaikeaa arvioida perinteisen kiinalaisen lääketieteen Mu Xu:n laatua. National Center for Complementary and Integrative Healthin mukaan Kiinasta peräisin olevat kasviperäiset lääkkeet ovat joskus saastuneita lääkkeillä, raskasmetalleilla, torjunta-aineilla ja muilla haitallisilla aineilla (18). Siksi on parasta välttää tuontikasviperäisiä lääkkeitä.

Usein kysyttyjä kysymyksiä

1. Mikä on alfalfa ja mihin sitä käytetään?

Alfalfa on monivuotinen yrtti, jota käytetään usein karjan ja hevosten rehuna. Sitä voidaan myös käyttää vihanneksena, salaateissa ja lisäaineena smoothieissa ja mehuissa.

2. Mitä terveyshyötyjä alfalfa tarjoaa?

Alfalfaa pidetään monien terveyshyötyjen lähteenä, muun muassa se voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lievittämään PMS-oireita.

3. Onko alfalfa proteiinin lähde?

Kyllä, alfalfa on hyvä proteiinin lähde ja se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat välttämättömät aminohapot.

4. Miten alfalfaa viljellään?

Alfalfaa viljellään yleensä kylvämällä siemenet suoraan maahan. On tärkeää, että maa on hyvin vettä läpäisevää ja että sitä kastellaan säännöllisesti.

5. Mitä ravintoaineita alfalfa sisältää?

Alfalfa sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja.

6. Mikä on ero alfalfa-heinän ja apilan välillä?

Alfalfa ja apila ovat molemmat kasveja, joita käytetään karjan rehuna, mutta niiden ravintosisältö ja kasvin ulkonäkö eroavat toisistaan. Alfalfa on korkeampi ja sillä on syvempi juurirakenne kuin apilalla.

7. Onko alfalfa sopivaa vegaaneille ja kasvissyöjille?

Kyllä, alfalfa on erinomainen lisä vegaanien ja kasvissyöjien ruokavalioon, koska se on hyvä proteiinin ja muiden tärkeiden ravintoaineiden, kuten raudan ja kalsiumin, lähde.

8. Voiko alfalfaa syödä raskauden aikana?

Kyllä, alfalfaa voi syödä raskauden aikana, mutta on tärkeää välttää liiallista syömistä, koska se voi lisätä ruokamyrkytyksen riskiä.

9. Voiko alfalfa aiheuttaa allergisia reaktioita?

Kyllä, jotkut ihmiset voivat olla allergisia alfalfa-heinälle ja kokea oireita, kuten ihottumaa ja hengitysvaikeuksia.

10. Voiko alfalfa auttaa parantamaan ihon terveyttä?

Kyllä, alfalfa sisältää antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka voivat auttaa parantamaan ihon terveyttä ja torjumaan ikääntymisen merkkejä.

11. Miten alfalfan idut kasvatetaan?

Tuoreiden alfalfan kasvattamiseksi tarvitset alfalfansiemeniä ja idätyspurkin, jossa on rei'itetty kansi (saatavilla verkosta ja monista puutarhakaupoista).

• Laita kaksi ruokalusikallista alfalfansiemeniä purkkiin.
• Peitä 1/2 kupilla vettä ja anna liota yön yli.
• Anna siementen valua pois verkollisesta kannesta ja huuhtele huolellisesti. Toista.
• Kahdeksan tunnin jälkeen huuhtele ja valuta uudelleen. Säilytä niitä poissa auringonvalosta.
• Valuta ja huuhtele kaksi tai kolme kertaa päivässä. Pienet idut ilmestyvät noin kolmen päivän kuluttua.
• Kun idut kehittyvät, siirrä purkki epäsuoraan auringonvaloon auttaaksesi niitä muuttumaan vihreiksi.
• Ne ovat valmiita korjattavaksi ja syötäväksi, kun idut ovat 3 tuumaa korkeita.

12. Miltä alfalfa näyttää?

Alfalfakasvi kasvaa noin kaksi tai kolme jalkaa korkeaksi. Siinä on pitkiä, kapeita lehtiä ja violetteja kukkia, jotka voivat olla myös keltaisia ja valkoisia sävyjä (16). Alfalfan idut koostuvat ohuista valkoisista varsista, joissa on pieniä lehtiä, jotka vaihtelevat keltaisesta vihreään.

13. Miten alfalfa vaikuttaa estrogeeniin?

Alfalfa sisältää fytoestrogeenejä, kasvikemikaaleja, jotka jäljittelevät estrogeenin vaikutuksia. Fytoestrogeenit stimuloivat estrogeenireseptoreita soluissa, mutta eivät yhtä paljon kuin hormoni estrogeeni. Tutkijat ovat tarkastelleet, miten fytoestrogeenit voivat vaikuttaa sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin, mutta todisteet ovat edelleen epäselviä (17).

Yhteenveto

Alfalfa on kasvi, joka on rikas vitamiineista ja mineraaleista. Ihmiset syövät sitä yleensä idätettynä vihanneksena. Osa ihmisistä ottaa alfalfan myös ravintolisänä. Vaikka on olemassa jonkin verran tutkimusta väitetyistä terveyshyödyistä, todisteet niiden käytön tukemiseksi terveysongelmien hoidossa ovat heikkoja.

Ihmiset, joilla on autoimmuunisairauksia ja hormoniriippuvaista syöpää, tulisi olla varovaisia alfalfan käytössä sen vaikutusten vuoksi immuunijärjestelmään ja kasvin fytoestrogeeneihin. Lisäksi alfalfa voi olla vuorovaikutuksessa monien lääkkeiden, hormonien, yrttien ja ravintolisien kanssa.

Alfalfan idut voivat olla maukkaita ja terveellisiä, mutta muista, että tuoreet alfalfan idut voivat olla mahdollinen riski pienille lapsille, vanhuksille, raskaana oleville ja kaikille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä.

Jos aiot käyttää alfalfaa lääketieteellisiin tarkoituksiin, kerro hoitajallesi, jotta he voivat seurata sinua haittavaikutusten tai mahdollisten lääkkeiden yhteisvaikutusten varalta.