Ravinteikas yrtti voi auttaa ehkäisemään tai hoitamaan tiettyjä sairauksia

Alfalfa (Medicago sativa) on monivuotinen kasvi (mikä tarkoittaa, että se kasvaa uudelleen joka vuosi). Se kuuluu Fabaceae-perheeseen ja sitä on käytetty pitkään perinteisessä lääketieteessä erilaisten terveydentilojen hoitoon. Alfalfa sisältää runsaasti vitamiineja, kalsiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa (1).

Monet syövät alfalfaa tuoreena ituina. Sillä on makea, kitkerä ja ruohoinen maku. Sitä on myös saatavana lisäravinteena.

Jotkut väittävät, että se voi auttaa diabetekseen, korkeaan kolesteroliin, niveltulehdukseen, virtsatietulehduksiin, kuukautisongelmiin ja muihin sairauksiin (2). Näitä väitettyjä hyötyjä tukevia todisteita on kuitenkin vähän.

Tämä artikkeli selittää alfalfan käyttötarkoitukset, hyödyt ja mahdolliset haittavaikutukset. Se käsittelee myös, kuinka voit turvallisesti sisällyttää alfalfan ruokavalioosi.

Faktoja alfalfasta ravintolisänä

Aktiivinen ainesosa(t): Alfalfa

Vaihtoehtoiset nimet: Buffalo herb, Feuille de Luzerne, Grand Trèfle, Herbe à Vaches, lucerne, luzerne, medicago, medicago sativa, fytoestrogeeni, fyto-östrogeeni, purple medic, purple medical, purple medick, sanfoin, Mu Xu (nimi, jota käytetään perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä).

Tila: Saatavilla ilman reseptiä

Ehdotettu annos: 5-10 grammaa

Turvallisuusnäkökohdat: Ei suositella suurina annoksina tai pitkäaikaisesti. Älä käytä raskauden tai imetyksen aikana. Ole varovainen, jos sinulla on autoimmuunisairauksia tai hormoniperäisiä tiloja.

Alfalfan käyttö

Ravintolisien käyttö tulisi yksilöidä ja tarkistaa terveydenhuollon ammattilaisen, kuten rekisteröidyn ravitsemusterapeutin, apteekkarin tai lääkärin, toimesta. Mikään lisäravinne ei ole tarkoitettu sairauksien hoitoon, parantamiseen tai ehkäisemiseen.

Alfalfa on vähäkalorinen ja ravinteikas ruoka. Yksi kuppi alfalfa-ituja sisältää vain 8 kaloria, mutta tarjoaa 0,2 grammaa rasvaa, 0,7 grammaa hiilihydraatteja, 0,6 grammaa kuitua ja 1,3 grammaa proteiinia (3). Lisäksi alfalfan runsas liukoisten kuitujen sisältö tekee siitä hyvän ruoan kolesterolin hallintaan ja kylläisyyden tunteen saavuttamiseen.

Alfalfa sisältää myös useita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien (1):

• Kalsium
• Rauta
• Kalium
• Fosfori
• A-vitamiini
• C-vitamiini
• E-vitamiini
• K-vitamiini

Ravintoetujen lisäksi alfalfaa käytetään usein vaihtoehtoisissa hoidoissa lääketieteellisten tilojen ja aineenvaihduntahäiriöiden hoitoon. Näiden väitteiden tukemiseksi tieteelliset todisteet ovat kuitenkin usein heikkoja.

Korkea kolesteroli

Alfalfa sisältää saponiineja, aineita, jotka estävät kehon kykyä hajottaa proteiineja ja imeä mineraaleja (4). Nämä anti-ravintoaineet eivät kuitenkaan ole pelkästään haitallisia. Kasveissa ne ovat suojaamassa infektioilta ja tuhoamiselta hyönteisten toimesta.

Anti-ravintoaineet voivat myös tarjota terveyshyötyjä. Eläinkokeet ovat esimerkiksi osoittaneet suoran yhteyden alfalfan saponiiniuuteannosten lisääntymisen ja veren kolesterolitasojen laskun välillä rotilla (5).

On epävarmaa, voidaanko sama vaikutus saavuttaa ihmisillä. Alfalfaa on tutkittu vähän mahdollisena hyperkolesterolemian (korkea kolesteroli) hoitona, ja siksi tarvitaan lisää tutkimusta.

Diabetes

Kuitupitoiset elintarvikkeet, kuten alfalfa, voivat auttaa hallitsemaan verensokeria hidastamalla glukoosin (sokerin) imeytymistä suolistossa. Näin ollen alfalfa voi olla hyödyllinen diabeteksen tai esidiabeteksen hoidossa. Tästä on olemassa jonkin verran todisteita, vaikkakin vähäisiä, eläintutkimuksissa.

Vuoden 2015 tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Interventional Medicine and Applied Science, arvioitiin alfalfa-uutteen vaikutuksia kemiallisesti aiheutetulla diabeteksella sairastetuille rotille. Tutkijat jakoivat 40 rottaa kahteen kontrolliryhmään (yksi ei-diabeettinen ja yksi diabeettinen ryhmä) ja kahteen interventioryhmään (molemmat diabeettisia). Kontrolliryhmät saivat tavanomaista ruokaa ja vettä. Yksi diabetesryhmä sai 250 mg/kg alfalfa-uutetta 21 päivän ajan. Toinen diabetesryhmä sai annoksen 500 mg/kg 21 päivän ajan.

Hoitojen jälkeen kahdessa diabetesryhmässä havaittiin verensokerin, kolesterolin, triglyseridien ja "huonon" matalatiheyksisen lipoproteiinikolesterolin (LDL) vähenemistä verrattuna diabeettiseen kontrolliryhmään. Lisäksi havaittiin merkittävä "hyvän" korkeatiheyksisen lipoproteiinikolesterolin (HDL) lisääntyminen. Nämä tulokset olivat annosriippuvaisia, mikä tarkoittaa, että suurempia annoksia saaneet alfalfa-ryhmän rotat kokivat merkittävämmän parannuksen (6).

Tämäkin tutkimus tehtiin eläimillä. Siksi on epäselvää, voidaanko samoja etuja saavuttaa ihmisillä. Lisätutkimuksia tarvitaan.

Virtsateiden häiriöt

Jotkut kasvirohdoslääkinnän harjoittajat käyttävät alfalfaa luonnollisena diureettina ("vesipilleri") hoitamaan virtsateiden sairauksia, mukaan lukien munuaiskivet (munuaiskivet) ja virtsatieinfektiot (UTI) (7).

Vuoden 2016 tutkimuksessa tutkittiin, mitä kasveja Iranin kasvirohdoslääkinnän harjoittajat käyttivät munuais- ja virtsakivien hoitoon.7 Tutkimuksessa todettiin, että alfalfa oli yksi 18 lajista, joihin kasvirohdoslääkinnän harjoittajat luottivat; tutkimus ei kuitenkaan arvioinut yrttien turvallisuutta tai tehokkuutta.

On vähän todisteita siitä, että alfalfa voisi auttaa ehkäisemään tai poistamaan munuaiskiviä, saati sitten hoitamaan akuuttia virtsatieinfektiota, huolimatta vastakkaisista väitteistä.

Lisääntymisterveyteen liittyvät kysymykset

Alfalfa sisältää ryhmän molekyylejä, joita kutsutaan isoflavoneiksi. Nämä ovat eräänlainen fytoestrogeeni, kasviperäinen hormoni, joka jäljittelee estrogeenihormonin vaikutusta. Siksi jotkut väittävät, että alfalfa voi olla tehokas hoito kuukautishäiriöihin, kuten premenstruaaliseen oireyhtymään (PMS) ja vaihdevuosiin (8).

Vanhemmassa, vuonna 1998 tehdyssä tutkimuksessa arvioitiin alfalfa- ja salviauutteen käyttöä vaihdevuosioireista kärsivillä henkilöillä, joilla oli kuumia aaltoja (9). Kolmen kuukauden ajan 30 osallistujaa, joilla oli näitä oireita, otti näiden kasvien uutetta. Hoidon jälkeen yöheräilyt ja kuumat aallot hävisivät kokonaan 20 osallistujalta, neljä koki merkittävää parannusta ja kuusi koki oireiden vähenemistä.

Vuoden 2011 tutkimuksessa tutkijat arvioivat estrogeenipitoisten ravintolisien (mukaan lukien alfalfa) vaikutuksia elämänlaatuun, väsymykseen ja hormonaalisiin oireisiin rintasyöpäpotilailla (10). Tässä prospektiivisessa tutkimuksessa, johon osallistui 788 rintasyöpäpotilasta, tutkijat keräsivät tietoa osallistujien kasvitieteellisten ravintolisien käytöstä ja heidän oireistaan.

40 kuukauden kuluttua osallistujat vastasivat kyselyyn siitä, kuinka he olivat viimeisen vuoden aikana kokeneet tavallisia hormonaalisia oireita, väsymystä ja itsetuntoa. Ne, jotka käyttivät alfalfa, olivat vähemmän taipuvaisia raportoimaan unihäiriöistä kuin ne, jotka eivät käyttäneet alfalfa. Tämä oli kuitenkin eksploratiivinen tutkimus eikä sisältänyt kontrolliryhmiä tai vertailuja.

Vaikka on olemassa jonkin verran tutkimusta alfalfan mahdollisesta roolista hormonaalisissa olosuhteissa, tutkimukset ovat rajallisia, vanhoja ja spekulatiivisia.

Rintamaidon tuotanto

Alfalfa pidetään kasvipohjaisena galaktagogina, mikä tarkoittaa, että se voi stimuloida rintamaidon tuotantoa. Alfalfa on itse asiassa yksi suosituimmista perinteisistä lääkkeistä, joita käytetään galaktagogina yhdessä mustakuminan (Nigella sativa) ja sarviapilan (Trigonella foenum-graecum) kanssa.

Vuoden 2014 Procedia-lehden katsauksessa tutkittiin kasvipohjaisten galaktagogien, mukaan lukien alfalfa, käyttöä imettävien vanhempien keskuudessa (11). Kyselyssä arvioitiin 83 osallistujan vastauksia, jotka käyttivät kasvipohjaisia galaktagogeja ja raportoivat tyytyväisyydestään.

Alfalfa oli eniten käytetty yrtti, jota seurasivat mustakumina ja sarviapila. Suurin osa osallistujista - 67 - raportoi olevansa tyytyväisiä yrtteihin, kun taas kuusi oli tyytymättömiä ja kymmenen epävarmoja (11).

Vaikka tämä tutkimus viittaa siihen, että alfalfa voi tukea maidontuotantoa, se ei anna todisteita siitä, kuinka tehokas hoito voi olla tai mikä annos tarvitaan.

Tulehdus

Ravinteikkaana kasvisravintona alfalfa sopii anti-inflammatorisen ruoan profiiliin. Joissakin tutkimuksissa on raportoitu, että alfalfa tukahduttaa sytokiineiksi kutsuttujen tulehdusyhdisteiden tuotantoa (12).

Jotkut vaihtoehtoiset terveydenhuollon tarjoajat uskovat, että tämä vaikutus voi vähentää kipua ja tulehdusta, jotka liittyvät nivelrikkoon tai nivelreumaan. Alfalfa on itse asiassa yksi suositummista ainesosista, joita käytetään luonnonlääkkeissä niveltulehdukseen.

Tähän mennessä nämä hyödyt ovat kuitenkin suurelta osin todistamattomia. Nivelreuman kohdalla tulehduksen taustalla oleva syy on autoimmuuninen (mikä tarkoittaa, että kehon immuunisolut hyökkäävät terveitä niveliä vastaan). Alfalfa ei muuta tätä toimintaa millään tavalla.

Tutkimukset ovat löytäneet päinvastaista - on todisteita siitä, että alfalfa voi laukaista akuutteja oireita joissakin autoimmuunisairauksissa. Joissakin tutkimuksissa havaittiin esimerkiksi, että alfalfa-idut aiheuttivat lupuskaltaisia oireita muuten terveillä henkilöillä ja aktivoivat uudelleen oireita henkilöillä, joilla oli inaktiivinen sairaus (13).

Koska alfalfa näyttää aktivoivan immuunijärjestelmää, henkilöiden, joilla on autoimmuunisairauksia, tulisi välttää alfalfa (1).

Alfalfan sivuvaikutukset

Alfalfa-idut ovat yleensä turvallisia ja ravitsevia, mutta voivat aiheuttaa sivuvaikutuksia joillekin henkilöille. Nämä sivuvaikutukset voivat olla yleisiä tai vakavia.

Yleiset sivuvaikutukset

Korkean kuitupitoisuutensa vuoksi raaka alfalfa voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, mukaan lukien:

• Kaasu
• Vatsavaivat
• Ripuli

Suurempi (ja yleisempi) ongelma on alfalfan ituja saastuminen bakteeripatogeeneilla, kuten Salmonella tai E. coli.

FDA:n kuluttajavaroitus

Vuonna 2016 FDA antoi varoituksen salmonellatartuntojen puhkeamisesta 12 osavaltiossa, mikä oli suoraan yhteydessä alfalfan ituja. Tämän seurauksena FDA suosittelee nyt tiettyjä henkilöitä olemaan kuluttamatta raakoja ituja, nimittäin (14):

• Alle 5-vuotiaat lapset
• 65-vuotiaat ja sitä vanhemmat aikuiset
• Raskaana olevat henkilöt
• Henkilöt, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, kuten elinsiirron saajat tai henkilöt, joilla on hoitamaton HIV.

Salmonella- ja E. coli -tartunnan oireita ovat muun muassa seuraavat:

• Ripuli
• Kuume
• Vatsakrampit

Ota välittömästi yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi, jos saat tällaisia oireita tunteja tai jopa päiviä sen jälkeen, kun olet syönyt tuoreita alfalfan ituja.

Vakavat sivuvaikutukset

Sen estrogeenisten vaikutusten vuoksi henkilöiden, joilla on hormoniherkkä syöpä, kuten rinta-, eturauhas-, kohdunkaula- tai kohdun syöpä, tulisi välttää alfalfaa.15 Samasta syystä raskaana olevien ja imettävien henkilöiden tulisi välttää alfalfaa.

Alfalfan idut sisältävät myös aminohappoa nimeltä L-kanavaniini, joka voi laukaista tulehdusta henkilöillä, joilla on tiettyjä autoimmuunisairauksia, erityisesti lupus. Siksi se voi laukaista akuutteja lupus-oireita, jos syöt alfalfaa tai otat sitä lisäravinteena (13).

Jos sinulla on autoimmuunisairaus, mukaan lukien multippeliskleroosi tai nivelreuma, keskustele terveydenhuollon tarjoajasi kanssa ennen kuin syöt alfalfan ituja tai otat alfalfalisäravinteita.

Annostus: Kuinka paljon alfalfaa minun pitäisi ottaa?

Keskustele aina terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen lisäravinteen ottamista varmistaaksesi, että lisäravinne ja annostus ovat sopivia yksilöllisiin tarpeisiisi.

National Library of Medicine mukaan ei ole riittävästi luotettavia todisteita siitä, mikä alfalfan annostus on sopiva.1 Lisäravinteet tulevat usein annoksina, jotka vaihtelevat 5 grammasta 10 grammaan.

Mitä tapahtuu, jos otan liikaa alfalfaa?

Kun otat alfalfalisäravinnetta missä tahansa muodossa, älä koskaan ylitä tuotteen etiketissä annettua annosta. Lisäksi alfalfalisäravinteet on tarkoitettu lyhytaikaiseen käyttöön. Valitettavasti alfalfalisäravinteiden pitkäaikaisesta turvallisuudesta ei tiedetä paljon (1).

Tuoreet alfalfan idut katsotaan yleensä turvallisiksi henkilöille, joilla on tyypilliset immuunijärjestelmät. Tästä huolimatta on aina olemassa riski bakteerikontaminaatiosta kaikissa kaupasta ostetuissa iduissa.

Ennen kuin aloitat minkäänlaisen lisäravinteen, mukaan lukien alfalfa, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa nähdäksesi, onko se turvallista tilanteessasi ja määrittääksesi sopivan annoksen.

Lääkeaineiden yhteisvaikutukset

Alfalfalisäravinteet voivat vaikuttaa joidenkin lääkkeiden kanssa. Ei kuitenkaan tiedetä, kuinka voimakkaita nämä yhteisvaikutukset voivat olla tai vaativatko ne annoksen säätämistä tai hoidon muuttamista. Yleisenä sääntönä kuitenkin korkeammat annokset lisäävät lääkeaineiden yhteisvaikutusten riskiä.

Antikoagulantit

Antikoagulantit (verenohennuslääkkeet) kuten Coumadin (varfariini) muodostavat merkittävän riskin yhteisvaikutuksille. Tämä johtuu siitä, että alfalfan korkea K-vitamiinipitoisuus (joka edistää hyytymistä) voi heikentää lääkkeen tehokkuutta (1).

Varmista, että tarkistat terveydenhuollon tarjoajalta ennen alfalfan aloittamista, jos käytät antikoagulanttia. Ja anna veresi tarkistaa säännöllisesti selvittääksesi, tarvitsetko muuttaa lääkkeen annostusta.

Lääkkeet diabetekseen

Diabeteslääkkeet ovat kohtalainen riski yhteisvaikutuksille. Ne voivat vaikuttua alfalfasta, mikä aiheuttaa lisälaskua verensokerissa ja lisääntynyttä hypoglykemian (matalan verensokerin) riskiä (1).

Hormonit

Hormonaaliset ehkäisyvalmisteet ovat kohtalainen riski yhteisvaikutuksille. Alfalfa voi heikentää hormonien estrogeenisia vaikutuksia ja tehdä niistä vähemmän tehokkaita raskauden ehkäisyssä (1).

Samalla tavalla, jos käytät estrogeenia hormonikorvaushoitona, alfalfa voi tehdä siitä vähemmän tehokkaan.

Immunosuppressiiviset lääkkeet

Immunosuppressiiviset lääkkeet, kuten kortikosteroidit ja siklosporiini, ovat kohtalainen riski, kun niitä otetaan yhdessä alfalfan kanssa. Alfalfa voi vähentää näiden lääkkeiden vaikutuksia alfalfan L-kanaviinin tulehdusta edistävien vaikutusten vuoksi (1). Jos otat immunosuppressiivisia lääkkeitä, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen alfalfan käyttöä.

Valoherkistävät lääkkeet

Valoherkistävät lääkkeet ovat sellaisia, jotka tekevät ihosi herkiksi auringonvalolle. Nämä lääkkeet ovat kohtalainen riski, kun niitä otetaan yhdessä alfalfan kanssa. Ne voivat lisätä auringonpolttaman riskiä, kun niitä otetaan yhdessä (1). Varmista siksi, että keskustelet terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen niiden yhdistämistä. Käytä lisäksi aurinkovoidetta ja suojaavia vaatteita auringossa ollessasi.

Yrtit

Alfalfa voi olla yhteisvaikutuksessa tiettyjen yrttien ja ravintolisien kanssa. Näitä ovat muun muassa (1):

• Aloe
• Pappilan rikkaruoho
• Karvaskurkku
• Klorofylli
• Kaneli
• Kromi
• Rauta
• Khella
• Kaktus
• Mäkikuisma
• E-vitamiini

On tärkeää lukea huolellisesti ravintolisän ainesosaluettelo ja ravintotiedot tietääksesi, mitä ainesosia ja kuinka paljon kutakin ainesosaa sisältyy. Lue lisäksi lisäravinteen etiketti yhdessä terveydenhuollon tarjoajan kanssa keskustellaksesi mahdollisista yhteisvaikutuksista elintarvikkeiden, muiden ravintolisien ja lääkkeiden kanssa.

Miten säilyttää Alfalfa

Säilytä alfalfalisät viileässä ja kuivassa paikassa. Säilytä alfalfa poissa suorasta auringonvalosta. Hävitä vuoden kuluttua tai pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

Tuore alfalfa tulee jäähdyttää ja syödä kahden tai kolmen päivän kuluessa.

Alfalfa-lähteet

Kun syöt tuoretta alfalfa tai otat alfalfa lisämuodossa, on useita asioita, joita kannattaa harkita.

Alfalfan ruokakohteet

Voit ostaa tuoreita alfalfan ituja monista ruokakaupoista. Vähentääksesi bakteerikontaminaation riskiä, osta ituja, jotka on jäähdytetty kunnolla ja jotka eivät ole limaisia, nuutuneita, värjäytyneitä tai pahalta haisevia.

Ennen niiden syömistä pese ja huuhtele idut huolellisesti vähentääksesi bakteerikontaminaation riskiä. Vielä parempi on keittää idut raakana syömisen sijaan. Sama koskee alfalfamehua. Keittäminen muuttaa makua ja koostumusta, mutta säilyttää osan ravintoarvosta.

Vaihtoehtoisesti voit ostaa alfalfansiemeniä verkosta tai terveyskaupasta ja idättää ne kotona.

Alfalfa-lisät

Alfalfalisät ovat yleisesti saatavilla vitamiinikaupoissa ja monissa terveyskaupoissa. Ne ovat saatavilla monenlaisissa valmisteissa, mukaan lukien:

• Yrttitee
• Tinktuura
• Tabletit
• Jauhe
• Kuivattu yrtti

Ravintolisät eivät ole tiukasti säänneltyjä Yhdysvalloissa ja voivat vaihdella laadultaan merkistä toiseen.

On vaikeampaa arvioida perinteisen kiinalaisen lääkkeen Mu Xu:n laatua. National Center for Complementary and Integrative Health -keskuksen mukaan Kiinasta peräisin olevat kasviperäiset lääkkeet voivat joskus olla saastuneita lääkkeillä, raskasmetalleilla, torjunta-aineilla ja muilla haitallisilla ainesosilla (18). Siksi on parasta välttää tuotuja kasviperäisiä lääkkeitä.

Yleisiä kysymyksiä

1. Mitä alfalfa on ja mihin sitä käytetään?

Alfalfa on monivuotinen yrtti, jota käytetään usein karjan ja hevosten rehuna. Sitä voidaan myös käyttää vihanneksena, salaateissa ja lisäaineena smoothieissa ja mehuissa.

2. Mitä terveyshyötyjä alfalfa tarjoaa?

Alfalfan uskotaan tarjoavan monia terveyshyötyjä, kuten alentavan kolesterolitasoja, vahvistavan immuunijärjestelmää ja lievittävän PMS-oireita.

3. Onko alfalfa proteiinin lähde?

Kyllä, alfalfa on hyvä proteiinin lähde ja sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita keho tarvitsee.

4. Miten alfalfa viljellään?

Alfalfa viljellään yleensä kylvämällä siemenet suoraan maahan. On tärkeää, että maa on hyvin salaojitettu ja että kastelu on säännöllistä.

5. Mitä ravintoaineita alfalfa sisältää?

Alfalfa sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja.

6. Mikä on ero alfalfan ja apilan välillä?

Alfalfa ja apila ovat molemmat kasveja, joita käytetään karjan rehuna, mutta ne eroavat ravintosisällöltään ja ulkonäöltään. Alfalfa on korkeampi ja sillä on syvempi juurirakenne kuin apilalla.

7. Onko alfalfa sopiva vegaanille ja kasvissyöjälle?

Kyllä, alfalfa on erinomainen lisä vegaanille ja kasvissyöjälle, koska se on hyvä proteiinin ja muiden tärkeiden ravintoaineiden, kuten raudan ja kalsiumin, lähde.

8. Voiko alfalfa syödä raskauden aikana?

Kyllä, alfalfa voidaan syödä raskauden aikana, mutta on tärkeää välttää liiallista syömistä, koska se voi lisätä ruokamyrkytyksen riskiä.

9. Voiko alfalfa aiheuttaa allergisia reaktioita?

Kyllä, jotkut ihmiset voivat olla allergisia alfalfalle ja kokea oireita kuten ihottumaa ja hengitysvaikeuksia.

10. Voiko alfalfa parantaa ihon terveyttä?

Kyllä, alfalfa sisältää antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka voivat parantaa ihon terveyttä ja ehkäistä ikääntymisen merkkejä.

11. Miten alfalfa ituja kasvatetaan?

Tuoreen alfalfa-idun kasvattamiseen tarvitset alfalfansiemeniä ja idätyspurkin, jossa on rei'itetty kansi (saatavilla verkossa ja monissa puutarhakaupoissa).

• Laita kaksi ruokalusikallista alfalfansiemeniä purkkiin.
• Peitä 1/2 kupilla vettä ja anna liota yön yli.
• Valuta siemenet rei'itetyn kannen läpi ja huuhtele huolellisesti. Toista.
• Kahdeksan tunnin kuluttua huuhtele ja valuta uudelleen. Pidä ne poissa auringonvalosta.
• Valuta ja huuhtele kaksi tai kolme kertaa päivässä. Pienet idut alkavat näkyä noin kolmen päivän kuluttua.
• Kun idun hännät kehittyvät, siirrä purkki epäsuoraan auringonvaloon auttaaksesi niitä vihertymään.
• Ne ovat valmiita korjattavaksi ja syötäväksi, kun idut ovat 3 tuumaa korkeita.

12. Miltä alfalfa näyttää?

Alfalfakasvi kasvaa noin kaksi tai kolme jalkaa korkeaksi. Sillä on pitkät, kapeat lehdet ja violetit kukat, jotka voivat olla myös keltaisia ja valkoisia sävyjä (16). Alfalfa-idut koostuvat ohuista valkoisista varsista, joissa on pieniä lehtiä, jotka vaihtelevat keltaisesta vihreään.

13. Miten alfalfa vaikuttaa estrogeeniin?

Alfalfa sisältää fytoestrogeeneja, kasviperäisiä kemikaaleja, jotka jäljittelevät estrogeenin vaikutuksia. Fytoestrogeenit stimuloivat solujen estrogeenireseptoreita, mutta eivät yhtä paljon kuin hormoni estrogeeni. Tutkijat ovat tarkastelleet, kuinka fytoestrogeenit voivat vaikuttaa sairauksiin kuten syöpään ja sydänsairauksiin, mutta todisteet ovat edelleen epäselviä (17).

Yhteenveto

Alfalfa on kasvi, joka on rikas vitamiineista ja mineraaleista. Ihmiset syövät sitä yleensä idätettynä vihanneksena. Jotkut ihmiset ottavat alfalfaa myös ravintolisänä. Vaikka on olemassa jonkin verran tutkimusta väitetyistä terveyshyödyistä, todisteet niiden käytön tukemiseksi terveysongelmien hoidossa ovat heikkoja.

Autoimmuunisairauksista ja hormoniperäisestä syövästä kärsivien tulisi olla varovaisia alfalfan ottamisessa, koska sen vaikutukset immuunijärjestelmään ja kasvin fytoestrogeenit. Lisäksi alfalfa voi olla vuorovaikutuksessa monien lääkkeiden, hormonien, yrttien ja ravintolisien kanssa.

Alfalfa-idut voivat olla maukkaita ja terveellisiä, mutta muista, että tuoreet alfalfa-idut voivat olla mahdollinen riski pienille lapsille, vanhemmille aikuisille, raskaana oleville henkilöille ja kaikille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä.

Jos aiot käyttää alfalfaa lääketieteellisiin tarkoituksiin, kerro siitä terveydenhuollon tarjoajallesi, jotta he voivat seurata sinua mahdollisten sivuvaikutusten tai lääkeaineiden yhteisvaikutusten varalta.