Yamamoto Nutrition - EndoPRO

Ärtprotein Isolat

Fördelar:

• 100% ärtprotein isolat
• Innehåller alla 9 essentiella aminosyror
• Fri från allergener
• Utan xantangummi, carrageenan och palmolja
• Perfekt för vegetarianer och veganer

Vad är ärtprotein?

Ärtprotein är en växtbaserad alternativ till de mer traditionella proteinprodukterna, såsom vassleprotein och äggvita. Råmaterialet för produktionen av ärtproteinpulver är gula ärtor. Dessa små baljväxter är bland de rikaste grönsakerna i protein och för att göra övergången från ärta till proteinpulver så naturlig och skonsam som möjligt, koncentreras proteinfraktionen genom en vattenbaserad process. Resultatet blir ärtprotein isolat, ett fint pulver med en ljusgul färg.

Fördelar med ärtprotein jämfört med andra proteinkällor

Kött och ägg innehåller mättat fett, extra kalorier och kolesterol. Vassle kan orsaka uppblåsthet, gaser och andra matsmältningsproblem. Vissa vassleproteintillskott innehåller även onödiga och inte alls kostnadsmässiga ingredienser som guargummi, xantan, carrageenan och palmolja. Soja är en allergen och innehåller föreningar som efterliknar östrogen. Med så många biverkningar från dessa proteinkällor söker människor naturligtvis andra sätt att få i sig näringsämnen. Vissa tar proteinkapslar, medan andra tillsätter växtbaserat veganskt proteinpulver i sina drycker eller måltider. Här är ärtproteinpulver verkligen det idealiska alternativet.

Vad är fördelarna?

Trots de initiala fördomarna, motiverade av gamla tolkningar av proteinets kvalitet (såsom de som rör biologiskt värde, nu överträffat av mer pålitliga index som PDCAAS), har ärtproteiner visat sig ha intressanta näringsmässiga egenskaper såsom:

• Innehåller alla 9 essentiella aminosyror: Faktiskt innehåller det alla nio essentiella aminosyror: valin, fenylalanin, treonin, metionin, tryptofan, isoleucin, lysin, histidin och leucin. Kroppen behöver dessa nio aminosyror för att utföra viktiga funktioner. Även om ärtan är låg i metionin, kan detta enkelt kompenseras genom att lägga till brunt ris i kosten. För alla praktiska syften är ärtan en utmärkt källa till vegetabiliskt protein.
• Enkel matsmältning: Eftersom ärtan är en baljväxt innehåller den höga nivåer av fiber och stärkelse som gör den svår att smälta. Ärtpulver, å sin sida, förlorar mycket av sin fiber och stärkelse när den bearbetas, vilket gör ärtpulvret lättare att smälta.
• Fri från allergener: Till skillnad från soja, vassle, mjölk och ost är ärtan inte en allergen och allergiska reaktioner relaterade till den är extremt sällsynta. Ärtproteinpulver innehåller heller inte gluten som många spannmål och är naturligt laktosfritt. Personer som undviker mjölk- eller glutenallergener kan definitivt dricka och äta ärtproteinpulver i sina drycker och måltider.
• Långsam matsmältning: Ärtprotein är känt för att smältas mycket långsammare än vassleprotein, men snabbare än kasein. Beroende på när du planerar att äta protein kan valet av ärtprotein vara fördelaktigt precis innan sänggåendet, eftersom det främjar en långsammare och längre process för att frigöra en ström av aminosyror medan du sover, vilket gör det till ett utmärkt alternativ till kaseinprotein.

Forskning om ärtprotein

Flera studier har visat att ärtprotein kan vara lika effektivt som animaliska proteiner när det gäller att stödja muskeluppbyggnad och återhämtning efter träning. En studie publicerad i "Journal of the International Society of Sports Nutrition" visade att växtbaserade proteiner, inklusive ärtprotein, kan ge liknande resultat som vassleprotein när det gäller muskelproteinsyntes. Detta gör ärtprotein till ett utmärkt alternativ för dem som vill öka sitt proteinintag utan att använda animaliska produkter.

Ärtproteinets roll i en balanserad kost

Att inkludera ärtprotein i din kost kan bidra till att uppfylla ditt dagliga proteinbehov, särskilt för dem som följer en vegetarisk eller vegansk livsstil. Det är en utmärkt källa till protein som är lätt att integrera i olika måltider, från smoothies till bakverk. Genom att använda ärtproteinpulver kan du enkelt öka proteinhalten i dina måltider utan att kompromissa med smaken eller texturen.

Recept med ärtprotein

Här är ett enkelt och gott recept på en proteinrik smoothie som använder ärtproteinpulver:

Ärtprotein Smoothie

• 1 skopa ärtproteinpulver
• 1 banan
• 1 kopp mandelmjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
• 1 msk mandelsmör
• 1 tesked chiafrön
• Isbitar (valfritt)

Blanda alla ingredienser i en mixer tills du får en slät konsistens. Servera genast för en näringsrik och mättande frukost eller mellanmål.

Slutsats

Ärtprotein isolat är en fantastisk källa till protein för alla som söker ett växtbaserat alternativ till animaliska proteiner. Med sina många fördelar, inklusive att vara allergivänligt, lättsmält och innehålla alla essentiella aminosyror, är det ett utmärkt val för både vegetarianer och veganer. Genom att inkludera ärtprotein i din kost kan du enkelt öka ditt proteinintag och stödja din hälsa och ditt välbefinnande.