Fiber

Fiber är en samling ämnen av vegetabiliskt ursprung som inte smälts av människokroppen, men som påverkar matsmältningssystemets funktion.

Kostfiber kallas även kostfiber. Det är en blandning av ämnen: cellulosa, hemicellulosa, pektiner, gummi, slem, lignin och kutin, som människokroppen inte kan smälta. Trots detta påverkar detta ämne matsmältningssystemets funktion.