Kolesterol
Kolesterol är en typ av fettliknande ämne som finns naturligt i kroppen och är nödvändigt för normal funktion. Det är en viktig komponent i cellmembran och används av kroppen för att producera hormoner, vitamin D och galla. Kolesterol transporteras i blodet i form av lipoproteiner, där de vanligaste är lågdensitetslipoproteiner (LDL) och högdensitetslipoproteiner (HDL). LDL-kolesterol, ibland kallat "dåligt" kolesterol, kan byggas upp i artärerna och bidra till åderförkalkning och hjärtsjukdomar. Å andra sidan anses HDL-kolesterol, eller "bra" kolesterol, ha en skyddande effekt genom att transportera överflödigt kolesterol till levern för att brytas ner och elimineras från kroppen. Det är viktigt att ha en balanserad nivå av kolesterol för att främja god hälsa.