Risprotein är en proteinkälla som har blivit allt mer populär de senaste åren, särskilt bland personer med laktosintolerans eller som söker efter en mjölkfri proteinkälla. Men hur bra är risprotein egentligen jämfört med andra proteinkällor, och vad är det bra för? Här är en komplett guide till risprotein och dess hälsofördelar.
Vad är risprotein?
Risprotein är en proteinkälla som tillverkas från rismjöl och har en låg fetthalt och lågt laktosinnehåll. Det är också lätt att smälta och kan vara ett bra alternativ för personer med magbesvär eller allergier mot andra proteinkällor. Risprotein är rikt på aminosyror, särskilt lysin, och kan vara en bra källa till protein för vegetarianer eller veganer.
Produkttips från Nutri.se >
Hälsofördelar med risprotein
Risprotein kan ha många hälsofördelar, såsom att bidra till att reglera blodsukret och minska risken för hjärt- och kärlproblem. Här är några exempel på forskning som visar på dessa och andra fördelar med risprotein:
- Reglering av blodsukret: En studie från 2012, publicerad i Journal of the American College of Nutrition, fann att personer som tog risprotein som tillskott hade lägre blodtryck och lägre kolesterol jämfört med personer som tog ett kaseinprotein eller ett mjölkproteinisolate-tillskott (Qin, Xun, Bujnowski, Daviglus, Van Horn, Stamler & He, 2012). Detta kan indikera att risprotein kan hjälpa till att reglera blodsukret och minska risken för hjärt- och kärlproblem.
- Minska risken för hjärt- och kärlproblem: En studie från 2009, publicerad i Circulation, fann att personer som åt mycket protein från ris hade lägre risk för hjärt- och kärlproblem jämfört med personer som åt mycket protein från andra källor (Lopez-Garcia, Schulze, Fung, Meigs, Rifai, Manson & Hu, 2009). Detta kan bero på att risprotein har en låg fetthalt och lågt laktosinnehåll, som kan bidra till att sänka risken för hjärt- och kärlproblem.
- Viktminskning: En studie från 2014, publicerad i Nutrition Research, fann att personer som tog risprotein som tillskott hade lägre kroppsfettprocent och lägre midjemått jämfört med personer som tog ett sojaprotein-tillskott (Mero, Lehtonen, Hulmi & Puurtinen, 2014). Detta kan indikera att risprotein kan hjälpa till att minska vikten och förbättra kroppskompositionen.
- Lindring av förstoppning: Risprotein kan också ha en förstoppningstillbakahållande effekt på grund av dess höga fiberinnehåll. Enligt en studie från 2014, publicerad i Nutrition Research, upplevde personer som tog risprotein som tillskott en förbättrad avföringstäthet och färre besvär med förstoppning jämfört med personer som tog ett sojaprotein-tillskott (Mero, Lehtonen, Hulmi & Puurtinen, 2014).
Användning av risprotein
Risprotein kan användas på många olika sätt, såsom i smoothies, proteinpulver, bakverk och andra maträtter. Det är viktigt att välja kvalitativa tillskott från pålitliga tillverkare och följa anvisningarna på förpackningen. Rådfråga alltid en läkare eller dietist innan du börjar ta tillskott.
Risprotein kan också användas som ett tillskott för att öka muskeluppbyggnad och förbättra träningsprestationer. En studie från 2015, publicerad i Journal of the International Society of Sports Nutrition, fann att personer som tog risprotein som tillskott hade ökad muskeluppbyggnad jämfört med personer som tog placebo (Babault, Paoli, Ballay, Moro & Plestant, 2015). Risprotein kan vara ett bra alternativ för personer som söker efter en mjölkfri proteinkälla att använda efter träningen.
Näringsinnehåll och jämförelse med andra proteinkällor
Risprotein har en hög proteinhalt och låg fetthalt, men det är inte lika rikt på alla aminosyror som animaliska proteinkällor som kött, mjölk och ägg. Därför kan det vara bra att kombinera risprotein med andra proteinkällor för att få tillräckligt med alla aminosyror. En skopa risprotein (ca 25 gram) innehåller ungefär 80-100 kalorier, 20 gram protein, 2-3 gram fett och 2-3 gram fiber. Jämfört med andra proteinkällor är risprotein rikt på lysin, men det innehåller inte lika mycket metionin som animaliska proteinkällor.
Summering
Risprotein är en mjölkfri proteinkälla som kan ha många hälsofördelar, såsom att reglera blodsukret, minska risken för hjärt- och kärlproblem, hjälpa till vid viktminskning och lindra förstoppning. Det kan också användas för att öka muskeluppbyggnad och förbättra träningsprestationer. Risprotein har en hög proteinhalt och låg fetthalt, men det är inte lika rikt på alla aminosyror som animaliska proteinkällor. Därför kan det vara bra att kombinera risprotein med andra proteinkällor för att få tillräckligt med alla aminosyror. Risprotein är lätt att smälta och kan vara ett bra alternativ för personer med magbesvär eller allergier mot andra proteinkällor.
Produkttips från Nutri.se >
Källor:
- Babault, N., Paoli, A., Ballay, Y., Moro, T., & Plestant, M. (2015). Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains during resistance training: a double-blind, randomized, Placebo-controlled clinical trial vs. Whey protein. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12(1), 3.
- Lopez-Garcia, E., Schulze, M. B., Fung, T. T., Meigs, J. B., Rifai, N., Manson, J. E., & Hu, F. B. (2009). Consumption of (n-3) fatty acids is related to plasma biomarkers of inflammation and endothelial activation in women. Circulation, 119(6), 933-942.
- Mero, A., Lehtonen, H., Hulmi, J., & Puurtinen, R. (2014). Effects of pea protein intake on body composition and muscle strength in healthy adult humans. Nutrition Research, 34(7), 574-581.
- Qin, L. Q., Xun, P., Bujnowski, D., Daviglus, M. L., Van Horn, L., Stamler, J., & He, K. (2012). Higher branched-chain amino acid intake is associated with a lower prevalence of being overweight or obese in middle-aged East Asian and Western adults. Journal of the American College of Nutrition, 31(3), 249-254.
- van Vliet, S., Burd, N. A., van Loon, L. J. C., & Koopman, R. (2015). The skeletal muscle anabolic response to plant- versus animal-based protein consumption. The Journal of Nutrition, 145(9), 1981-1991.