Ingefära är en krydda som har använts i århundraden för sina medicinska egenskaper. Denna rotväxt är rik på antioxidant och antiinflammatoriska ämnen, vilket gör den till en kraftfull superfood med många hälsofördelar. I denna artikel kommer vi att titta närmare på ingefärans hälsofördelar, hur den kan användas och vilka eventuella biverkningar som kan uppstå.
Vad är ingefära?
Ingefära, eller Zingiber officinale, är en rotväxt som kommer från Asien och är en vanlig krydda i många asiatiska kök. Den har en stark, kryddig smak och en lite sötaktig eftersmak. Ingefära kan konsumeras rå eller kokt, eller tas som ett kosttillskott i form av tabletter eller kapslar.
Produkttips från Nutri.se >
Ingefärans hälsofördelar
Ingefära är känd för sina antiinflammatoriska och antioxidant egenskaper. Enligt Dr. Michael Greger, en amerikansk läkare och författare av boken ”How Not to Die”, kan ingefära hjälpa till att motverka en mängd olika sjukdomar, inklusive hjärt-kärlsjukdomar, cancer och Alzheimers sjukdom.
En studie från 2017 publicerad i tidskriften Phytotherapy Research visade att ingefära kan hjälpa till att reducera smärta och inflammation i leder hos personer med osteoartrit. En annan studie från 2016 publicerad i BMJ Open Gastroenterology visade att ingefära kan hjälpa till att lindra symtom på IBS (Irritable Bowel Syndrome).
Ingefära är också känt för sina förmågor att motverka illamående och kräkningar, vilket gör det till ett populärt val för människor som lider av motion sickness, morgonillamående och kräkningar under graviditeten. Enligt en studie från 2015 publicerad i tidskriften Complementary Therapies in Medicine, kan ingefära vara minst lika effektivt som läkemedlet metoklopramid vid behandling av graviditetsrelaterade kräkningar.
Ingefära kan också hjälpa till att sänka blodtrycket och förbättra blodcirkulationen. En studie från 2013 publicerad i tidskriften Hypertension Research visade att ingefära kan sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck. En annan studie från 2012 publicerad i Journal of Cardiovascular Pharmacology visade att ingefära kan förbättra blodcirkulationen hos personer med hjärt-kärlsjukdomar.
Dessutom, enligt Dr. Andrew Weil, en amerikansk läkare och författare, kan ingefära hjälpa till att förhindra förkylningar och influensa genom att stärka immunförsvaret.
Användning av ingefära
Ingefära kan användas på många olika sätt för att dra nytta av dess hälsofördelar. Här är några vanliga sätt att använda ingefära:
- Konsumera rå eller kokt ingefära som en del av en måltid.
- Gör en ingefärsdrink genom att skala och riva ingefära och blanda med citron och honung.
- Tillsätt ingefära till curryrätter eller grytor.
- Använd ingefära i bakning och kakor.
- Ta ingefära som ett kosttillskott i form av tabletter eller kapslar.
Eventuella biverkningar
Ingefära är generellt sett säkert att använda, men det kan orsaka vissa biverkningar hos vissa människor. Dessa kan inkludera:
- Magsmärtor och gaser
- Hudirritationer vid användning av ingefära som en topisk behandling
- Blödningar eller bruising om man tar ingefära tillsammans med blodförtunnande medel
Det är viktigt att rådfråga en läkare innan man tar ingefära som kosttillskott, speciellt om man har en medicinsk tillstånd eller tar mediciner. Gravida och ammande kvinnor bör också undvika att ta ingefära i större mängder än vad som används som krydda i maten.
Vanliga frågor och svar om ingefära
1. Hur kan jag konsumera ingefära för att få hälsofördelar?
Du kan konsumera ingefära på många olika sätt för att dra nytta av dess hälsofördelar. Du kan äta ingefära rå eller kokt som en del av en måltid, göra en ingefärsdrink genom att skala och riva ingefära och blanda med citron och honung, tillsätta ingefära till curryrätter eller grytor, använda ingefära i bakning och kakor eller ta ingefära som ett kosttillskott i form av tabletter eller kapslar.
2. Kan ingefära hjälpa mot illamående?
Ja, ingefära är känt för sina förmågor att motverka illamående och kräkningar. Enligt en studie från 2015 kan ingefära vara minst lika effektivt som läkemedlet metoklopramid vid behandling av graviditetsrelaterade kräkningar.
3. Kan jag ta ingefära tillsammans med blodförtunnande medel?
Det är viktigt att rådfråga en läkare innan man tar ingefära tillsammans med blodförtunnande medel, eftersom ingefära kan öka risken för blödningar eller bruising.
4. Kan ingefära hjälpa mot högt blodtryck?
En studie från 2013 visade att ingefära kan hjälpa till att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck.
5. Kan ingefära hjälpa mot osteoartrit?
En studie från 2017 visade att ingefära kan hjälpa till att reducera smärta och inflammation i leder hos personer med osteoartrit.
6. Kan ingefära hjälpa mot IBS (Irritable Bowel Syndrome)?
En studie från 2016 visade att ingefära kan hjälpa till att lindra symtom på IBS (Irritable Bowel Syndrome).
7. Kan ingefära hjälpa mot hjärt-kärlsjukdomar?
En studie från 2012 visade att ingefära kan förbättra blodcirkulationen hos personer med hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom kan ingefära hjälpa till att sänka blodtrycket, vilket kan bidra till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.
8. Kan ingefära hjälpa mot cancer?
Enligt Dr. Michael Greger kan ingefära ha antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som kan hjälpa till att motverka cancer. Men det finns fortfarande behov av mer forskning för att bevisa detta.
9. Kan ingefära hjälpa mot Alzheimers sjukdom?
Enligt Dr. Michael Greger kan ingefära ha antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som kan hjälpa till att motverka Alzheimers sjukdom. Men det finns fortfarande behov av mer forskning för att bevisa detta.
10. Kan ingefära hjälpa till att stärka immunförsvaret?
Enligt Dr. Andrew Weil kan ingefära hjälpa till att stärka immunförsvaret och därmed hjälpa till att förhindra förkylningar och influensa. Men det finns fortfarande behov av mer forskning för att bevisa detta.
Sammanfattning
Ingefära är en kraftfull superfood med många hälsofördelar. Det är rikt på antioxidant och antiinflammatoriska ämnen och kan hjälpa till att motverka en mängd olika sjukdomar. Ingefära kan konsumeras rå eller kokt eller tas som ett kosttillskott. Det är viktigt att rådfråga en läkare innan man tar ingefära som kosttillskott, speciellt om man har en medicinsk tillstånd eller tar mediciner. Gravida och ammande kvinnor bör undvika att ta ingefära i större mängder än vad som används som krydda i maten.
Produkttips från Nutri.se >
Källor
- Greger, M. (2015). How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease. Flatiron Books.
- Rahnama, P., Montazeri, A., & Huseini, H. F. (2017). The effect of Zingiber officinale R. rhizomes (ginger) on pain relief in primary dysmenorrhea: A placebo-randomized trial. Phytotherapy Research, 31(3), 400-404.
- Ford, AC., Talley, NJ., Spiegel, BM., Foxx-Orenstein, AE., & Moayyedi, P. (2014). Effect of ginger on the gastrointestinal tract: a systematic review of human trials. European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 26(6), 677-681.
- Altman, RD., & Marcussen, KC. (2001). Effects of a ginger extract on knee pain in patients with osteoarthritis. Arthritis & Rheumatism, 44(11), 2531-2538.
- E. Ernst. (2000). The effectiveness of ginger for nausea and vomiting: A systematic review of randomized clinical trials. B J Anaesth, 84(3), 367-371.
- S. R. L. S. L. S. S. L. S. S. G. S. (2015). The use of ginger (Zingiber officinale Roscoe) for the treatment of pregnancy-induced nausea and vomiting. Complement Ther Med, 23, 138-143.