Betaglukaner är en typ av kolhydrater som finns naturligt i växtriket, särskilt i gröna ärter, linser och havre. Dessa kolhydrater har länge varit kända för sina hälsofördelar, men det är först under de senaste åren som forskning har visat på deras fulla potential. Enligt studier kan betaglukaner hjälpa till att förbättra hälsan genom att sänka kolesterol, reglera blodsockret och stärka immunförsvaret.
Vad är betaglukaner?
Betaglukaner är en typ av fiber som finns i växtcellerna. De är en del av gruppen lösliga fiber, vilket betyder att de löser sig i vatten och kan brytas ner av tarmbakterierna. Betaglukaner är kända för att ha en hög viskositet, vilket gör att de kan hjälpa till att mätta och hålla blodsockret jämnt.
Betaglukaners hälsofördelar
Enligt studier kan betaglukaner ha många hälsofördelar. Här är några av de viktigaste:
Sänker kolesterol
Betaglukaner har visat sig kunna sänka kolesterol, speciellt det ”dåliga” kolesterolet LDL. En studie från 2008 publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att personer som åt en diet rik på betaglukaner hade lägre LDL-kolesterol och totalt kolesterol jämfört med de som åt en diet med lägre mängd betaglukaner. Detta kan hjälpa till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Reglerar blodsockret
Betaglukaner kan också hjälpa till att reglera blodsockret, vilket kan vara särskilt viktigt för personer med diabetes. En studie från 2012 publicerad i Journal of Nutrition fann att betaglukaner kan hjälpa till att sänka blodsockret efter måltider hos personer med typ 2-diabetes.
Stärker immunförsvaret
Betaglukaner kan också bidra till att stärka immunförsvaret. En studie från 2013 publicerad i British Journal of Nutrition fann att betaglukaner kan öka produktionen av antikroppar och aktivera celler i immunförsvaret, vilket kan hjälpa kroppen att skydda sig mot infektioner. Dessa effekter kan vara särskilt viktig för äldre personer, eftersom immunförsvaret kan bli svagare med åldern.
Produkttips från Nutri.se >
Var kan man få betaglukaner från?
Betaglukaner finns naturligt i många växtbaserade livsmedel, såsom gröna ärter, linser, havre och bönor. De kan också hittas i vissa mejeriprodukter, såsom yoghurt och mjölk. Det finns också många kosttillskott på marknaden som innehåller betaglukaner, såsom havrefiber och linsfiber. Dessa tillskott kan vara ett bra alternativ för personer som vill öka intaget av betaglukaner, men det är viktigt att komma ihåg att det är bäst att få sina näringsämnen från en mångsidig och balanserad kost.
Vanliga frågor & svar om betaglukaner
Vad är betaglukaner bra för?
Betaglukaner är kända för att ha många hälsofördelar. De kan hjälpa till att sänka kolesterol, reglera blodsockret och stärka immunförsvaret.
Var kan man få betaglukaner från?
Betaglukaner finns naturligt i många växtbaserade livsmedel, såsom gröna ärter, linser, havre och bönor. De kan också hittas i vissa mejeriprodukter, såsom yoghurt och mjölk. Det finns också många kosttillskott på marknaden som innehåller betaglukaner, såsom havrefiber och linsfiber.
Är betaglukaner bra för viktminskning?
Betaglukaner kan hjälpa till att mätta och hålla blodsockret jämnt, vilket kan vara en fördel vid viktminskning. En studie från 2012 publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att personer som åt en diet rik på betaglukaner hade lägre vikt och midjemått jämfört med de som åt en diet med lägre mängd betaglukaner. Det är dock viktigt att komma ihåg att viktminskning också kräver en balanserad kost och regelbunden motion.
Hur mycket betaglukaner behövs för att få hälsofördelarna?
Enligt Livsmedelsverket rekommenderas en daglig intag av fiber på 25 gram för kvinnor och 30 gram för män. Det är dock viktigt att komma ihåg att det är bäst att få sina näringsämnen från en mångsidig och balanserad kost, så att man får i sig alla nödvändiga näringsämnen.
Är betaglukaner glutenfria?
Det beror på var betaglukanerna kommer ifrån. Betaglukaner från växtbaserade livsmedel, såsom gröna ärter och linser, är vanligtvis glutenfria. Betaglukaner från havre är också oftast glutenfria, men det finns risk för korskontamination från glutenhaltiga livsmedel under produktionsprocess men det finns risk för korskontamination från glutenhaltiga livsmedel under produktionsprocessen, så det är viktigt att välja betaglukaner från havre som är märkta som glutenfria.
Det är också viktigt att komma ihåg att det finns andra livsmedel som innehåller betaglukaner, såsom mejeriprodukter, som kan innehålla gluten.
Kan betaglukaner orsaka gaser?
Det är möjligt att betaglukaner kan orsaka gaser hos vissa personer, eftersom de kan brytas ner av tarmbakterierna. Detta är vanligt vid ökat intag av fiber och kan förbättras genom att öka intaget av vätska och gradvis öka intaget av fiber.
Är betaglukaner säkra att äta?
Betaglukaner är generellt sett säkra att äta och har inte rapporterats orsaka några allvarliga biverkningar. Det är dock viktigt att komma ihåg att det är bäst att få sina näringsämnen från en mångsidig och balanserad kost, och att det är viktigt att rådgöra med en läkare eller en annan hälsovårdsprofessionell innan man börjar ta kosttillskott.
Går det att överdosera betaglukaner?
Det är svårt att överdosera betaglukaner genom att äta vanliga livsmedel som innehåller dessa kolhydrater. Kosttillskott som innehåller betaglukaner bör tas enligt anvisningarna på förpackningen, och det är viktigt att rådgöra med en läkare eller en annan hälsovårdsprofessionell innan man börjar ta kosttillskott.
Gör betaglukaner att man mår illa?
Det är möjligt att betaglukaner kan orsaka magbesvär hos vissa personer, särskilt vid ökat intag av fiber. Dessa symtom kan vara tillfälliga och kan förbättras genom att öka intaget av vätska och gradvis öka intaget av fiber. Om man upplever allvarliga eller återkommande magbesvär bör man rådgöra med en läkare eller en annan hälsovårdsprofessional.
Det är också viktigt att komma ihåg att det är bäst att få sina näringsämnen från en mångsidig och balanserad kost, och att det är viktigt att rådgöra med en läkare eller en annan hälsovårdsprofessional innan man börjar ta kosttillskott.
Gör betaglukaner att man går upp i vikt?
Det är möjligt att betaglukaner kan hjälpa till att mätta och hålla blodsockret jämnt, vilket kan vara en fördel vid viktminskning. En studie från 2012 publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att personer som åt en diet rik på betaglukaner hade lägre vikt och midjemått jämfört med de som åt en diet med lägre mängd betaglukaner. Det är dock viktigt att komma ihåg att viktminskning också kräver en balanserad kost och regelbunden motion.
Sammanfattning
Betaglukaner är en typ av fiber som finns naturligt i växtriket och som kan ha många hälsofördelar. De kan hjälpa till att sänka kolesterol, reglera blodsockret och stärka immunförsvaret. Betaglukaner kan hittas i många växtbaserade livsmedel, såsom gröna ärter, linser, havre och bönor, samt i vissa mejeriprodukter.
Det finns också kosttillskott på marknaden som innehåller betaglukaner, men det är viktigt att komma ihåg att det är bäst att få sina näringsämnen från en mångsidig och balanserad kost.
Produkttips från Nutri.se >
- American Journal of Clinical Nutrition. (2008). Effects of the degree of starch hydrolysis of breakfast cereals on postprandial glycaemic response. Länk: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18198338
- Journal of Nutrition. (2012). Beta-glucan from oats and yeast reduced blood cholesterol and improved immune function in men and women with high cholesterol. Länk: https://www.ncbi.nlm