Magin med medicinska svampar
Skrämmer tanken på medicinska svampar dig? Ta ett djupt andetag och stanna hos oss. Ja, vi kommer att berätta för dig att du ska stoppa svamp i ditt kaffe (bland annat). Men det finns goda skäl till detta, det svär vi på.
Medicinska svampar har använts i österländsk medicin i tusentals år och har blivit ännu mer populära på senare tid. De är avsedda att tas som pulver (de är aldrig tänkta att ätas råa eller hela) och du kan hitta dessa svampar i alla olika former, inklusive ultratrendiga Los Angeles lattes. Ett av de enklaste sätten att få din svampfixering är dock? Lägg helt enkelt till en sked i det som står på menyn – oavsett om det är din morgonsmoothie, grönsaksröra eller en kopp kaffe.
Produkttips från Nutri.se >
Listan över hälsofördelar som medicinska svampar ger är lång (tänk: hjärnans boostare, hormonhjälpare, antioxidantkraftverk). Men varje svamp är unik och ger sina egna tydliga hälsofördelar.
Observera att dessa svampar inte är ett universalmedel. Faktum är att studier av svampar fortfarande är nya för den västerländska medicinen, och solida bevis för människor behöver fortfarande mycket mer forskning. Så se dem mer som sidekickar för ditt immunförsvar eller minivaccin mot stress, inflammation och cancer. Om du vill komma i kontakt med kraften hos svampar, låt oss lära känna de sex främsta och vad som gör dem så fantastiska.
Ta udden av med reishi
Tänk på reishi som naturens Xanax. Denna gynnade svamp är en av de mest populära medicinska svamparna, och det är av goda skäl. Reishi kan kanske göra allt: hjälpa till med viktminskning (vilket visades i en musstudie), hålla immunförsvaret i schack, och kan till och med bekämpa cancerceller.
Det som gör denna svamp unik är dock dess lugnande egenskaper – allt tack vare föreningen triterpen, som reishi har sin beskärda del av. Dessa stämningshöjande föreningar kan lindra ångest, lindra depression och uppmuntra till bättre sömn, vilket har setts på möss. Men triterpenernas positiva effekt på nervsystemet slutar inte där. Reishi kan främja läkning och skärpa fokus också.
Reishi kan hjälpa till med
- Sömn
- Ångest
- Depression
- Fokus
Prova det: Använd en sked reishipulver för att göra en varm, läkande kopp te eller tillsätt det i dina favoritchokladdesserter. (Det finns verkligen folk som svär på den här kombinationen.)
Prova lejonmane för en hjärnboost
Prova lejonmane för lite naturlig mental klarhet. Den här fjäderlätta svampen är fullpackad med antioxidanter och stärker immunförsvaret som de flesta medicinska svampar. Men lejonmane är ovanlig genom att den främjar produktionen av bioproteinet nervtillväxtfaktor (NFG) och myelin (en isolering runt nervfibrer).
Både NFG och myelin är helt avgörande för hjärnans hälsa. En obalans i dem kan bidra till neurologiska sjukdomar som Alzheimers och multipel skleros. Det gör lejonmane till en seriös hjärnmat! Denna mirakulösa svamp har också visat sig förbättra kognitionen i en liten studie på människor, minnet hos möss, öka koncentrationen och lindra ångest och irritabilitet.
Lejonmanet kan hjälpa till med
- Kognition
- Minne
- Koncentration
Prova det: Lägg en sked lejonmane i din kopp yerba mate för att få en antioxidantfylld kopp med energi och mental klarhet.
Få din antioxidantdos med chaga som bekämpar fria radikaler
Chagasvampar är ett antioxidantkraftverk, vilket gör dem till utmärkta kandidater för att bekämpa fria radikaler och inflammation. Denna mörka svarta svamp bekämpar oxidativ stress (som är kopplad till hudens åldrande), kan förebygga eller bromsa tillväxten av cancer och har visat sig sänka lipoprotein med låg densitet (LDL), det ”dåliga” kolesterolet. De flesta studierna om chaga är gjorda på mänskliga celler och möss, men allt tyder på att denna svamp är bra för dig – på insidan och utsidan.
Chaga kan hjälpa till med
- Åldrande
- Inflammation
- Sänka LDL
Prova det: Tillsätt chagapulver i din morgonsmoothie eller gör en skummande, värmande chaga chai latte.
Ta fram hjärtvänliga shiitake
Om du redan lagar mat med shiitake i ditt kök, fortsätt med det. Men denna populära svamp har fördelar långt bortom att göra den där röran extra god.
Dessa svampar är särskilt bra för hjärtat. Shiitakes har visat sig sänka LDL hos möss, och de innehåller föreningar som hämmar absorptionen och produktionen av kolesterol i levern. De här fina svamparna innehåller också fytonäringsämnen som hjälper till att förhindra plackbildning och, som visats i en råttstudie, upprätthåller ett sunt blodtryck och en sund cirkulation.
Shiitake kan hjälpa till med
- Sänka kolesterolet
- Hjärthälsa
- Blodtryck och cirkulation
Prova den: Tillsätt en sked shiitakepulver i dina favoritrecept för att få en explosion av umamismak.
Hjälp till att bekämpa cancer med ”turkey tail”
Visst, de flesta av de medicinska svamparna på vår lista uppvisar egenskaper som motverkar cancer på grund av deras höga halter av antioxidanter. Men ”turkey tail” tar det ett steg längre.
Turkey tail innehåller en förening som kallas polysackarid-K (PSK) som stimulerar immunförsvaret. PSK är så effektivt att det är ett godkänt receptbelagt läkemedel mot cancer i Japan. Turkey tail har visat sig förbättra överlevnaden hos personer med viss cancer, bekämpa leukemiceller och förbättra immunförsvaret hos personer som får kemoterapi. (Avbryt naturligtvis inte din föreskrivna cancerbehandling utan att rådgöra med din läkare).
Turkey tail kan hjälpa till med
- Stöd för immunförsvaret
- Förebyggande av cancer
- Antioxidanter
Prova den: Tillsätt en sked kalkonstjärt för att få en immunstärkande smoothie. Känner du dig äventyrlig? Prova dig fram och gör en öl med kalkonstjärt!
Behöver du en uppmuntran? Cordyceps till undsättning
Känner du dig svag för energi eller behöver du en boost före träning? Cordyceps är svampen för dig. Denna svamp är känd för att vara mycket stimulerande – för både energi och libido.
Cordyceps kan hjälpa kroppen att utnyttja syre mer effektivt och förbättra blodflödet. Detta kan vara särskilt nyttigt för idrottare eller de som regelbundet tränar. Denna svamp har visat sig inte bara förbättra träning och idrottsprestationer, utan även påskynda muskelåterhämtningen efter träning.
Cordyceps kan hjälpa till med
- Energi
- Idrottslig prestation
- Muskelåterhämtning
Prova det: Lägg en sked Cordyceps till din favoritmåltid före eller efter träning för att få mer energi och snabbare återhämtning.
Tänk på
Att lägga till en sked svamppulver till dina favoritrecept är ett utmärkt sätt att skörda deras magiska hälsofördelar. Det är också bäst att hålla doseringen just vid det – en sked eller 1-2 matskedar per dag. Även om du känner en ökning av din hälsa är det aldrig en bra idé att öka ditt intag, särskilt eftersom dessa svampar fortfarande väntar på fler försök för att verifiera deras fördelar.
Prata alltid med din läkare i förväg för att bekräfta om det är säkert att lägga till medicinska svampar i din kost, särskilt om du använder vissa mediciner eller är gravid. Och gör lite forskning om den svamp som kittlar din fantasi innan du engagerar dig. Vissa svampar kan orsaka biverkningar som magbesvär eller allergier.
Med alla dessa fantastiska medicinska svampar att välja mellan, vilken är du mest sugen på att prova först?
Produkttips från Nutri.se >
- Agra LC, et al. (2014). Triterpenes with healing activity: A systematic review. DOI:
10.3109/09546634.2015.1021663 - Bastyr University. (2012). FDA approves Bastyr turkey tail trial for cancer patients [Press release].
bastyr.edu/news/general-news/2012/11/fda-approves-bastyr-turkey-tail-trial-cancer-patients - Bastyr University. (2014). Cancer researchers present turkey tail findings in Japan [Press release].
bastyr.edu/news/general-news-home-page/2014/10/cancer-researchers-present-turkey-tail-findings-japan - Chen C-Y, et al. (2014). Rhodiola crenulata- and Cordyceps sinensis-based supplement boosts aerobic exercise performance after short-term high altitude training. DOI:
10.1089/2Fham.2013.1114 - Chen S, et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: A double-blind, placebo-controlled trial. DOI:
10.1089/acm.2009.0226 - Chung MJ, et al. (2010). Anticancer activity of subfractions containing pure compounds of chaga mushroom (Inonotus obliquus) extract in human cancer cells and in Balbc/c mice bearing sarcoma-180 cells. DOI:
10.4162/nrp.2010.4.3.177 - Cui X-Y, et al. (2012). Extract of Ganoderma lucidum prolongs sleep time in rats. DOI:
10.1016/j.jep.2011.12.020 - Delzenne NM, et al. (2015). Gut microbiota: Ganoderma lucidum, a new prebiotic agent to treat obesity? DOI:
10.1038/nrgastro.2015.137 - Dudhgaonkar S, et al. (2009). Suppression of the inflammatory response by triterpenes isolated from the mushroom Ganoderma lucidum. DOI:
10.1016/j.intimp.2009.07.011 - Fight back with phytonutrients. (n.d.).
extension.missouri.edu/fnep/nutritiondisplays/phytonutrients/handout.pdf - Fukushima M, et al. (2001). Cholesterol-lowering effects of maitake (Grifola frondosa) fiber, shiitake (Lentinus edodes) fiber, and enokitake (Flammulina velutipes) fiber in rats.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11520942 - Hsieh T-C, et al. (2004). Effects of extracts of Coriolus versicolor (I’m-Yunity) on cell-cycle progression and expression of interleukins-1β,-6, and -8 in promyelocytic HL-60 leukemic cells and mitogenically stimulated and nonstimulated human lymphocytes. DOI:
10.1089/107555302320825101 - Kabir Y, et al. (1987).Effect of shiitake (Lentinus edodes) and maitake (Grifola frondosa) mushrooms on blood pressure and plasma lipids of spontaneously hypertensive rats.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3443885 - Kolotushkina EV, et al. (2003). The influence of Hericium erinaceus extract on myelination process in vitro.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12675022 - Lai P-L, et al. (2013). Neurotrophic properties of the lion’s mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (higher basidiomycetes) from Malaysia. DOI:
10.1615/IntJMedMushr.v15.i6.30 - Liang L, et al. (2009). Effect of Inonotus obliquus polysaccharides on blood lipid metabolism and oxidative stress of rats fed high-fat diet in vivo. DOI:
10.1109/BMEI.2009.5305591 - Matsuzaki H, et al. (2013). Antidepressant-like effects of a water-soluble extract from the culture medium of Ganoderma lucidum in rats. DOI:
10.1186/1472-6882-13-370 - Mori K, et al. (2008). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: A double-blind, placebo-controlled clinical trial. DOI:
10.1002/ptr.2634 - Mori K, et al. (2011). Effects of Hericium erinaceus on amyloid beta (25-35) peptide-induced learning and memory deficits in mice. DOI:
10.2220/biomedres.32.67 - Nagano M, et al. (2010). Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. DOI:
10.2220/biomedres.31.231 - Nakazatio H, et al. (1994). Efficacy of immunochemotherapy as adjuvant treatment after curative resection of gastric cancer. DOI:
10.1016/S0140-6736(94)90233-X - PSK: A non-toxic polysaccharide drug. (2000).
cancerguide.org/psk.html - Torkelson CJ, et al. (2012). Phase 1 clinical trial of Trametes versicolor in women with breast cancer. DOI:
10.5402/2012/251632 - Tuli HS, et al. (2014). Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to Cordycepin. DOI:
10.1007/2Fs13205-013-0121-9